煮螺螄粉可以不換水嗎?螺螄粉的米粉用開水泡還是冷水泡?
我們在煮螺螄粉的時候通常要用水泡,然後再下鍋煮,第一遍煮螺螄粉,第二遍煮粉+配料包,螺螄粉為什麼一定要煮兩遍呢,煮螺螄粉不換水可以嗎。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、煮螺螄粉可以不換水嗎?
3、螺螄粉熱量高不高?
煮螺螄粉可以不換水嗎?
不可以。剛煮時螺螄粉會浮出粉漿,如繼續煮,湯底味道不純,不能體現出螺螄湯料味道且煮螺螄粉煮出浮漿味道不會很好,由於濃稠浮漿,螺螄粉口感較差。
螺螄粉的米粉用開水泡還是冷水泡?
開水和冷水都可以
開水泡螺螄粉,用的時間要少一些;冷水泡螺螄粉,是比較耗時的,一般需要1個小時以上,但是口感上面並沒有什麼區別。
煮螺螄粉還是比較簡單的,我們將裡面的米粉泡好之後,和半包湯料一起加一些辣椒油放進鍋裡,接著倒入開水和一些不容易熟的東西放進去一起煮,蓋上蓋子大概3-5分鐘左右,直到用筷子可以真的夾斷米粉就可以了,最後在碗裡放其它作料,辣椒油等,再把煮好的米粉撈起來放到裡面攪拌均勻即可。
螺螄粉熱量高不高?
每100g螺螄粉中含有123大卡的熱量,需要散步69分鐘才能消耗完。
螺螄粉本身熱量是不高的,不過要是你吃的時候加了別的東西就不一定了。此類菜餚通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
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