清燉海蔘湯的做法與營養功效
海蔘湯是道有營養的湯,喝起來非常的鮮甜、美味,相信大家平時都特別的喜歡喝,它含有很豐富的營養,很多人身體子比較虛的,或者工作勞累的,都適合喝,能起滋補的作用,雖然這湯好喝,但是很多人都不懂得如何去做這道湯,它的做法也有好多種呢,下面給大家介紹下幾道清燉海蔘湯的做法與營養功效吧。
做法一:
需要準備的材料:水發海蔘20克,羊肉100克,蔥、姜、鹽適量。
1、香菇洗淨,去根,焯水後切片
;2、羅漢參去皮,切片;
3、砂鍋內新增雞湯和羅漢參片,大火煮開後,;火慢燉6分鐘至羅漢參熟透;
4、新增高壓海蔘和焯水的香菇,繼續用小火煨燉5分鐘左右,新增少量鹽調味,即可出鍋。
作用:滋補腎虛,用於治療腎虛所引發的一系列疾病,如:小便疼痛、體虛乏力等。
做法二:
主料:海蔘(水浸)50克,棗(幹)10克。
調料:冰糖10克。
先用清水把海蔘燉爛,再加入大棗、冰糖,燉15分鐘即成。
小帖士-健康提示:
1. 補腎益精,養血潤燥,健脾益氣。
2. 適用於氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。
3. 海蔘有"海中人蔘"之譽,久服能厚腸胃、益精血。
小帖士-食物相剋:
海蔘(水浸):海蔘與醋相剋;不宜與甘草同服。
營養功效:
海蔘湯中含有硫痠軟骨素和刺蔘粘多糖,其中,硫痠軟骨素是生長發育不可少的物質,硫痠軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少,首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化;而海蔘湯粘多糖是海蔘體壁中另一類重要成分,具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消製作用。
以上就是對清燉海蔘湯的做法與營養功效的詳細介紹,海蔘湯對我們的功效有很多,大家可以經常食用,而且這些海蔘湯的做法都是很簡單的,大家學起來也非常的容易,大家有時間的時候可以試著做這到清燉海蔘湯,給自己跟家裡人補補身體,補充體力吧。
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