白蘿蔔牛肉片湯的做法
蘿蔔是蔬菜當中很常見的一種,外形雖然奇特但是吃起來還是別有一番滋味的。雖然吃蘿蔔的時候可能會有一種辛辣的感覺,但是蘿蔔的營養價值非常高,會給身體帶來很多的好處。除了生吃之外,蘿蔔還可以熬湯喝,味道十分鮮美。下面就來說一說白蘿蔔牛肉片湯的具體做法。
食材:
主料:肉片300克、水1500克
1 將適量水加入鍋中,大火煮沸
2 同時將適量花椒和老生薑放入鍋中
3 將蘿蔔切片或切塊,放入鍋中
4 將豬肉切成肉片,放入容器中,加入,適量的鹽、味精、花椒麵、和澱粉,攪拌均勻
5 肉片和鋪料攪拌均勻後放置3分鐘左右,將肉片倒入已經沸了的鍋中,中火煮10分鐘左右,放入適量的鹽,美味爽口的蘿蔔肉片湯就可以出鍋了,再在湯上面撒上一點蔥花,味道更香哦。
蘿蔔湯營養價值
1. 增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2. 幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3. 幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
有一些人平時的胃口不是很好,可能是身體上火或者是因為工作壓力太大,食慾下降就會影響到日常飲食,身體就可能受到一定的影響。建議這個時候可以去買一些蘿蔔,削皮之後切成片,然後生吃就可以起到開胃的作用,會讓人胃口大開。
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