菠蘿銀耳湯的做法是什麼?
有些人群很有可能會出現肝火旺盛的情況,很容易就會出現上火的情況,面板也會比較容易長痘痘,所以在飲食上面一定要多吃一些滋陰潤燥的食物,比如說菠蘿和銀耳,菠蘿裡面的維生素非常多,可以起到美容的作用,銀耳含有非常豐富的膠原蛋白,可以做一份菠蘿銀耳湯,又營養又美味,下面就看做法吧。
菠蘿幾乎含有人體所需的所有維生素。歐洲營養協會對菠蘿做了新的研究,認為菠蘿不僅可以減肥,而且對身體健康有著各種不同的功效。
銀耳菠蘿湯
材料:銀耳1朵,枸杞1小匙,菠蘿罐頭半罐(小罐),冰糖1大匙。
銀耳菠蘿湯的做法
1.銀耳洗淨,用水泡發後去蒂,切成小朵,放進4碗水內,用大火煮開後轉小火熬煮約20分鐘。
2.接著放入枸杞,煮至熟軟時加入菠蘿片,並加冰糖調味即可起鍋。
3.待甜湯涼卻後,移入冰箱冷藏,更能生津止渴。
營養及功效:
* 含有維生素B1、B2、B6、A、C等,以及鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等礦物質。
* 其性味甘平,具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿有利尿作用,適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。
* 菠蘿能改善區域性的血液迴圈,消除炎症和水腫。
有的人吃菠蘿可能會發生過每反應,染上菠蘿病。他們食用15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、面板潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻,嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。一量出現以上症狀,不要慌亂,應立即到醫院治療。凡對菠蘿過敏的人應該絕對忌食菠蘿。
一定要等到嬰兒煮的差不多的時候才可以把菠蘿放下去,因為菠蘿煮的時間是不能太長的,否則就失去了菠蘿原有的風味,而且在煮之前一定要用水稍微泡一下,這樣就可以減少菠蘿裡面的蛋白酶,否則很有可能有些人會產生過敏的現象。
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