枸杞雞蛋湯的家常做法
相信大家對於枸杞肯定是非常熟悉的吧,枸杞是我們最為常見的一種中藥材,枸杞不但可以藥用而且還有很好的食用價值,經常吃枸杞可以起到很好的養生功效和保健的作用,此外枸杞還有美容養顏和提高人體免疫力等效用,所以枸杞受到了大家的喜愛,枸杞有多種吃法,下文我們介紹一下枸杞雞蛋湯的家常做法。
準備材料
枸杞子30克,紅棗10枚,雞蛋2個
做法詳細介紹
1.枸杞子洗淨瀝乾,紅棗洗淨去核;
2.枸杞和紅棗一起放於砂鍋中,加適量清水燒開後,加入雞蛋煮熟,調味即可,分2次食用。
營養價值:
枸杞既是傳統名貴中藥材,又是一種營養滋補品。在衛生部公佈的63種藥食兩用的名單中,名列榜首。作為傳統中藥,枸杞性平味甘,具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效。 通過化學成分分析,枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿蔔素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜鹼、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分,有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質,故有明目之功,俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。並且,枸杞子從詩經“集於苞杞”時起,便用於醫藥,迄今已有3000餘年的歷史,自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目,治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見於《神農本草經》,並列為上品,千百年來深受人們的喜愛。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的中藥材,那就是枸杞了,我們知道枸杞不但可以藥用而且也可以食用,枸杞含有豐富的營養,常吃枸杞有利於我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了枸杞雞蛋湯的家常做法。
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