如何做絲瓜蘑菇湯
蘑菇是一種菌類,多生長在溼熱地區,並且營養價值高,是眾多食用菌類中大家吃得比較多的一種。平時大家吃蘑菇多是清炒或者是煮湯喝。其實蘑菇湯中可以加入各種各樣的配料一起食用,而絲瓜就是常見的一種。絲瓜清熱解毒,對於身體的一些疾病也是大有幫助。那如何做絲瓜蘑菇湯呢?
做法一原料
蘑菇250克,絲瓜100克,植物油、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法
1.將絲瓜去皮,切成3釐米見方的塊;蘑菇洗淨,切薄片;薑切片,蔥切段。
2.在砂鍋內倒入植物油,置旺火上燒至六成熟,下入姜、蔥爆香,加清水1500毫升,燒沸,放入蘑菇、絲瓜、胡椒粉、鹽、味精即成。
做法二食物原料: 絲瓜100克、蘑菇50克,雞蛋1個,鹽、植物油、蔥未各適量。
1、雞蛋磕入碗中攪拌均勻;草菇洗淨,切片;絲瓜去皮,洗淨,切片。絲瓜蘑菇湯
絲瓜蘑菇湯
2、鍋中倒油燒熱,下蘑菇片爆炒半分鐘,再加入絲瓜片略炒。
3、加入適量涼水,待水煮沸後,倒入雞蛋液,再次煮沸後,撒入蔥末和鹽調味即可。
絲瓜中維生素C含量較高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能,能美容去皺。絲瓜營養價值高,但不宜生吃。對月經不調、身體疲乏者有極好的療效。
絲瓜蘑菇湯是道健康營養,同時又美味的湯品。絲瓜和蘑菇中含有的維生素等元素對於身體健康益處多多,大家在家不妨試著學習一下絲瓜蘑菇湯的具體做法,根據上面的一些介紹,應該很快就能學會的,而且比餐館的更加安全衛生。
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