夏季滋陰養生湯有哪些
南方人一年四季都愛煲湯喝,將一些相輔相成的食材搭配在一起,放進高湯一起用文火慢慢的熬製,直到這些食材中的各種營養素都融進了湯裡。尤其是炎炎夏季,大多數的人群都會發炎上火,特別需要滋陰潤燥,今天我就來給大家介紹三款非常適合夏季裡來喝的夏日養生湯。
推薦一:生地玉竹煲豬踭
廣東民間在夏秋時幾乎家家戶戶都會用生地玉竹煲湯。中藥生地有養陰、涼血、生津之功;玉竹有養陰潤燥、止渴生津的功用。中醫還認為生地養陰而不膩,而玉竹質潤味甘之,這尤其適合南方夏秋的暑熱與秋燥。同時現代醫學又發現玉竹所含的鈴蘭若甙具有輕度的強心作用,對改善心肌缺血有效。合而煲豬踭,養陰潤燥、清熱生津。
推薦二:無花果白菜乾豬腱湯
無花果白菜乾豬腱湯是秋燥時的家庭靚湯之一,其清潤可口,有養陰清肺、潤燥化痰、潤腸通便之功。無花果肉質柔軟,味同香蕉,甘甜無核。中醫認為它有健胃、潤腸、利咽、滋陰的功效。白菜乾是以“甜、軟、甘”著稱的白菜晒乾而成,有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效,是廣東民間常用的煲湯煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纖維,秋冬天常食還能潤腸通便,配以豬腱,不但增加湯水的清香美味,更主要的是它不肥膩,尤為適合於煲清潤湯品之用。
推薦三:霸王花南北杏煲豬肺
霸王花又名劍花,中醫學認為,其性味甘、涼,入肺,具有清熱痰、除積熱、理痰火等功效。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用,而且對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。霸王花煲湯後,其味清香、湯甜滑,深為愛煲湯的廣東人所喜愛。
以上這三款夏日養生湯都是可以潤燥化痰,生津涼血的。如果最近覺得咽喉腫痛、痰液比較的粘稠或者是小便發黃的都可以來試試。為自己選一款最愛的夏日養生湯吧,做法都非常的簡單,俗話說是藥三分毒,我們平時要儘量少吃一些抗生素,多試試這些食療的方法。
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