臭豆腐湯汁的做法簡單介紹
中國的飲食文化有些幾千年的及時,飲食的品種更是多種多樣的,我們生活中最幸福的事情就是每天都能吃到不同口味的美食,臭豆腐是我們生活中常見的飲食,有很多人可以說對臭豆腐是情有獨鍾,但是經常吃臭豆腐的人都知道臭豆腐湯汁的重要性,它嚴重的影響著臭豆腐是否好吃,下面一起了解下臭豆腐湯汁的做法。
臭豆腐湯汁的做法,紅薯澱粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、幹牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克(可不用)、孜然15克、幹香蔥30克(可不用)、幹生薑粉20克、味精270克、特鮮1號2包、白糖15克、甘鬆2克 、鹽1650克、枸皮粉(天然色 )200克、增香劑 3克(增香劑 選用肉香型或蝦味等十種,也可用十三香或麻辣臭乾料320克代替)
1、先所有的原料磨細粉。
2、各一個盆或桶,把上述原料方入裡面充拌勻。
3、將拌勻的料用食品袋或瓶裝好封閉代用。
每個人都有自己的生活喜歡和飲食習慣,臭豆腐聞著臭,但是吃著香,作為臭豆腐的靈魂臭豆腐湯汁是非常重要的,它的做法也是比較簡單,而且它的做法也並非一成不變,如果自己在家做臭豆腐湯汁可以根據自己的口味進行調配。
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