墨魚豬肚湯怎麼做
我媽媽常常跟我說墨魚渾身是寶,我剛開始的時候沒有辦法理解,墨魚的寶到底體現在哪裡。後來我姐姐生了一個寶寶,在坐月子期間,我媽媽就經常給我姐姐熬墨魚豬肚湯喝。我姐姐連續喝了幾天以後,臉色變得好了很多,臉色更加的紅潤有光澤。今天我就給大家介紹一下這道補血的墨魚豬肚湯的做法吧。
墨魚:味鹹、性平,入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。
墨魚肉、脊骨均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。墨魚豬肚湯是廣東省傳統的漢族名菜,屬於粵菜系。墨魚原只洗淨,豬肚洗淨,杏仁洗淨。把適量清水高火6分鐘至滾,放入全部材料,中火40分鐘,下鹽調味即可。
標籤:原味煲數小時簡單
主料幹墨魚(一隻)豬肚(一個)香菇(5個)調料姜(適量)花椒(適量)枸杞(適量)冰糖(適量)鹽(適量)廚具無
1.提前一晚上將幹墨魚浸泡,期間換水2--3次,洗淨。
2.豬肚沖洗乾淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗淨,
1.墨魚,豬肚切細。
2.將墨魚,豬肚,(香菇,)姜,花椒(用紗布包好),冰糖放入砂鍋,加入適量冷水。先大火煲開,再小火煲2--3小時。
1.當墨魚豬肚香氣四溢,柔嫩可口,準備出鍋前5--10分鐘時,放入適量鹽,枸杞。
2.關火,盛出,即可。+加入選單
.墨魚豬肚湯的做法詳細步驟
1.新鮮墨魚不用刮,整隻洗淨;
2.豬肚擦洗乾淨,全部放入煲;
3.加杏仁、生薑,加水3碗,煲3小時,即可飲用。
墨魚豬肚湯的做法小貼士
健康提示:
此湯能健胃、治胃溼熱、有痰及胃潰瘍。
食物相剋:
墨魚:墨魚與茄子相剋,同食容易引起霍亂。
杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
看了這道墨魚豬肚湯的做法,我相信很多人已經想要自己動手做一下了吧。如果你最近身體不好,或者是你身邊的朋友最近氣色不好,那你就可以為她做這道墨魚豬肚湯,我相信她在喝了你給她親自做的湯以後,身體一定就會很快的好起來的。還在由於什麼呢?現在就開始動起手來吧。
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