白蘿蔔雪梨湯的做法
湯是很多人喜愛選擇,喝湯對身體各方面有很好幫助,不過在喝湯的時候,也是要注意要適量進行,湯喝的太多,也是會讓身體有負擔的,尤其是對一些豬蹄湯、雞湯喝的時候,白蘿蔔雪梨湯是很多人不陌生的,這類湯喝對身體維生素補充有很好幫助,對白蘿蔔雪梨湯的做法如何呢?
白蘿蔔雪梨湯:
材料:白蘿蔔、雪梨各1個,白胡椒7粒,蜂蜜15克。
做法
1.將白蘿蔔洗淨,切成小片;梨洗淨去核,切塊。
2.將白蘿蔔片、梨塊、白胡椒、蜂蜜一同放入碗內入鍋內隔水蒸15分鐘至熟。
3.將蒸好的上述食物用勺子盛出,吃蘿蔔、梨,飲湯即可。
適用人群:適用於寒型咳嗽者食用,咳嗽咳吐白色痰、舌淡苔白者。
用法宜忌:每日1劑,不可多量。熱性咳嗽咳吐黃色黏稠樣痰、舌紅苔黃膩者慎用,用之則會傷陰耗氣。
白蘿蔔化痰行氣止咳,有寬中下氣和解毒的功效。《本草綱目》中記載,梨能“潤肺涼心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。梨除有止咳化痰作用外,還有降低血壓、清熱鎮靜作用。胡椒有溫中下氣、消痰解毒的功效。蜂蜜能潤肺止咳、潤腸通便。諸藥合用,可散寒止咳化痰,適用於寒型咳嗽者食用。
蘿蔔別名萊菔、羅菔、紫菘、白蘿蔔、蘆菔、溫菘、楚菘、土酥、破地錐、蘿白蘿菖、紫花菘、萊菔菜等。為十字花科蘿蔔屬一年或二年生草本植物萊菔的新鮮根莖和葉。原產我國,全國各地均有栽培。全株皆可食,尤以種子(萊菔子)為臨床常用中藥。
在對白蘿蔔雪梨湯的做法認識後,製作白蘿蔔雪梨湯的時候,都是可以根據以上製作步驟進行,不過要注意,在對白蘿蔔雪梨湯製作時間上,都是不能過多,製作時間太長的話,會讓蘿蔔口感改變,這點都是要知道的。
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