老鴨湯泡飯怎麼做
泡飯不知道大家在平時有沒有吃過,其實泡飯是一種比較流行的叫法,其做法簡單來說就是把一些左好多額湯淋在煮好的飯上,這樣混合在一起吃,對於泡飯,很多朋友比較喜歡吃老鴨湯泡飯,這種泡飯是十分的鮮美的,因為老鴨湯對於我們來說是十分有營養的,那麼老鴨湯泡飯怎麼做呢?
做法:
原料:老鴨湯350-400克、粉絲150-200克
輔料:鴨血40克、鴨胗10克、鴨腸10克、豆泡5克、半個滷蛋
碗中調味料:鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、老鴨湯調味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香蔥5克、鴨料油5克
步驟:
(1)取不鏽鋼燙粉漏勺,加入鴨血、粉絲、豆泡煮1分鐘;
(2)在碗中放入鹽、味精、雞粉、老鴨湯調味料和鴨料油,倒入燙好的粉絲、鴨血、豆泡與鴨湯,潑上鴨胗、鴨腸,粉絲上撒香菜、香蔥,即可。
以上就是關於老鴨湯泡飯製作方法的一個介紹,大家只要準備好相應的食材,再按照上面介紹的步驟一步步的做,最後再把做好的調料淋在飯上,這樣一碗美味的老鴨湯泡飯就做好了,其實過程並不複雜,也花不了很長的時間,相信大家只要想學都可以製作出來。
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