粉葛老鴨湯怎麼做
在我們的生活中有很多朋友在平時沒事的時候就會煲一些湯來喝,因為很多湯對於我們的身體都是非常有好處的,其中老鴨湯就是很多朋友會選擇的一種,這種湯味道十分的鮮美,而且具有非常豐富的營養,尤其是加入了一些粉葛味道更佳,那麼生活中粉葛老鴨湯怎麼做呢?
春天裡,萬物欣榮,生機蓬勃,是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿,天氣潮溼,乍暖還寒,氣候很不穩定。健康的人能夠調適自己很快適應環境,一般無需調補。但是素有舊疾的人,在這多變的季節裡,就不那麼幸運了,舊疾極易復發。此時,對與這類患者和病後體虛的人,可以通過適當進補,提高身體抵抗力,使身體得到康復。
春天的調養藥膳,以平補為原則,不能一味使用溫熱補。所以,春季的藥膳湯水,平補為主要。
土伏苓的功效除溼,解毒,通利關節。而粉葛,其性味甘、辛,入藥清心明目、擴張血管、降血壓、清熱解酒、抗衰老和抗癌等作用。這兩者,一直是煲湯好愛者所喜好的配材。
1.粉葛、土伏苓洗淨切塊待用;
2.老鴨肉洗淨斬件過焯水;
3.焯水老鴨肉過冷河;
4.湯鍋內加適量水,倒入所有材料,猛火燒沸,再轉小火燉1.5小時,加鹽調味即可食用。
關於粉葛老鴨湯怎麼做?以上給出了一個簡單的方法步驟,這類做法是比較常見的一種,還有一些其他的做法,做這類湯的食材都是比較容易找的,大家也可以根據自己的口味來酌情增減,也可以新增一些自己喜歡吃的食材,說不定味道更鮮。
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