茯苓老鴨湯怎麼做
茯苓是一種藥材,這大家應該都知道,茯苓是具有滋陰的效果的,對於女性月經不調的問題是可以進行改善和調節的,所以是女性滋補的一個聖品,很多朋友在平時做湯的時候都會加上一些茯苓,這樣不僅可以提升湯的鮮味,還具有更好的功效,那麼生活中的茯苓老鴨湯怎麼做呢?
1、土茯苓洗淨、削皮、剁成大塊;
2、綠豆洗淨,提前用清水浸泡;
3、陳皮用清水泡軟;
4、姜去皮、切片;
5、處理過的老鴨洗淨,斬成塊狀;
6、鍋燒熱,倒入少許油,待油燒熱,放入薑片爆香;
7、放入老鴨塊,大火煸炒;
8、煸至鴨肉出油,盛出鴨肉待用;
9、泡軟的陳皮用刀颳去內膜;
10、湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和薑片;
11、倒入1L清水;
12、大火煮沸,撇去浮沫,轉小火煲2小時左右,關火後加少許鹽調味。
注:1、土茯苓自己不好處理,最好買時讓人幫助削皮、剁成小塊;
2、鴨子的選擇寧老勿嫩,因為老鴨沒什麼皮下脂肪,適合煲湯,不會過於油膩;
3、因為老鴨肉質不易熟,煲煮的時間要足夠長。
以上就是關於茯苓老鴨湯怎麼做的一個介紹,希望女性朋友們可以瞭解一下,尤其是一些經常出現月經不調的女性朋友,可以在生活中喝一些茯苓老鴨湯也幫助我們進行調理和改善,不過在加入茯苓的時候一定要記得適量,不能放太多。
-
銀耳桂圓紅棗湯的功效有哪些
銀耳桂圓紅棗湯是一種很常見並且營養非常豐厚的飲品。這其中銀耳就是其中一種很珍貴的藥材,是滋補聖品。銀耳是一種性平和的藥材,沒有毒性,有著能夠開胃健脾的功效,還能夠清腸益氣、潤肺滋陰。除此之外,銀耳能夠幫助人增強免疫力,還有比較特殊的一點是能夠幫助腫瘤患...
-
香菜雞蛋湯的做法
相信大家對於香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我們常見的一種蔬菜,香菜我們也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且還含有豐富的營養,香菜裡面含有豐富的維生素和膳食纖維,經常吃香菜可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以香菜受到了人們的喜愛,香菜有多種做法,下文我們介紹一...
-
紅蘿蔔湯的做法大全是怎樣的
紅蘿蔔是我們常見第一種蔬菜,紅蘿蔔不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的,紅蘿蔔含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素,經常吃紅蘿蔔不但可以起到提高人體免疫力和促進消化的功效而且還能起到防癌抗癌和抗衰老的作用,所以紅蘿蔔深受人們的喜歡,紅蘿蔔有...
-
藕王養生湯的做法
不知道大家有沒有喝過藕王養生湯呢,可能很多家庭都有一日三餐喝太的習慣,這種習慣是非常好的,喝湯可以幫助我們達到暖胃的效果,可以有效地幫助我們擺脫很多種不必要的腸胃疾病,蓮藕是一種海里生長的食物,快來學習一下美味的藕王養生湯的做法吧。做法一:1.把檸檬草、蒜...