西蘭花怎麼做湯呢?
西蘭花可以說是抗癌衛士,是一種非常養生的蔬菜,人們平時比較喜歡讓西蘭花進入自己的口腔,與味蕾一起跳舞。平時西蘭花可以涼拌、可以清炒、可以與肉類、蝦仁等在一起炒制,除了這些美食,西蘭花還可以製作各種湯汁,味美有營養,是你不錯的選擇。那麼,西蘭花都可以怎麼做湯呢?
奶油西蘭花湯:
材料新鮮西蘭花、洋蔥末、奶油、黃油、麵粉、鹽、胡椒、雞湯
做法
(1)西蘭花去根,改刀成塊。
(2)用黃油將洋忽末煸香,加入西蘭花和雞湯,用大火燒開。
(3)用黃油將麵粉炒香,徐徐加入湯內,使湯濃稠,加入鹽、胡椒調味。
(4)用粉碎機將湯連料一起攪打粉碎一遍,回鍋燒開,加入奶油,裝盆即可。
特別關照
烹調過程要緊湊,保證湯色呈淡綠色。
冬瓜西蘭花平菇蝦湯
材料
冬瓜300克,西蘭花100克,平菇100克,蝦100克,油、鹽、蔥姜、料酒、雞精適量
做法
1、西蘭花摘小朵焯水,平菇撕小片焯水,冬瓜去皮去瓤切片,蝦沖洗乾淨,蔥姜切末。
2、起鍋熱油爆香蔥姜放蝦炒至變色。
3、放1湯勺料酒和2碗水,再放冬瓜、西蘭花、平菇。
4、大火燒開後,中火燒約15分鐘。
5、冬瓜可用筷子戳通時,可放鹽和雞精調味即可出鍋。
西蘭花的功效與作用
1.防癌抗癌2.增強機體免疫力3.減肥佳品4.促進生長5.增強血管韌性6.清熱解渴7.抗衰老
上文中介紹了西蘭花的兩種做湯的方法,奶油西蘭花,在翠綠的顏色中加上一點乳白,看起來更加的賞心悅目,讓人不僅眼前一亮,口舌生津;冬瓜西蘭花平菇蝦湯中綜合了各種食材,營養更加的豐富,味道更加的鮮美。朋友們如果喜歡,不妨準備食材,自己動手做一做這些美味。
-
海鮮玉米湯怎麼做好吃?
蝦仁是含有豐富鈣質的食物,經常吃對人體是非常好的,不管是老人還是小孩,男人還是女人,適當的吃能補充人體所需要鈣質,玉米對減肥非常好,海鮮玉米湯是一道非常美味的佳餚,平時可以自己經常在家做,下面小編教大家怎麼做蝦仁玉米蛋花湯才好喝。蝦仁玉米蛋花湯材料蝦仁100...
-
蘿蔔骨頭湯的做法有什麼
蘿蔔和骨頭是我們經常食用的兩種食物,蘿蔔排骨湯的做法很簡單,蘿蔔經常被稱作小人蔘,有淡淡的香味加上骨頭濃濃的香氣,喝上一口渾身都覺得暖暖的,特別舒服,而且還有養胃的功效,而且蘿蔔骨頭湯的做法很簡單,而且非常適合老年人和小孩,下面我們一起分享一下蘿蔔骨頭湯的做...
-
中藥養顏湯的做法介紹
中藥養顏湯這種方法是比較不適合我們的女性朋友的,我們都知道是藥三分毒,所以我們在生活中應該要採用的是食物養顏方法。對於中藥養顏湯的做法我們在生活也是可以瞭解的,但是它是比較適合老年人的,不僅可以讓我們保持身體的健康還可以讓我們美容養顏,所以對於這些養...
-
紅棗豬蹄湯怎麼做才好吃
紅棗也被我們叫做是大棗,紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營養,常吃紅棗可以起到很好的保健功效,紅棗有預防癌症和降低血壓的效用,常吃紅棗還可以起到保護肝臟和補血等好處,所以紅棗受到了大家的喜歡,紅棗有很多種吃法,下文我們就來給大家介紹一下紅棗豬蹄湯怎麼做才...