枸杞鴿子湯的做法
說到湯是很多人不陌生的,湯在補充身體營養上有很好幫助,對湯在選擇上可以放心進行,湯的種類較多喝的時候,可以根據自己喜愛進行,常見就是雞蛋湯、蔬菜湯、豬肝湯,這些湯對身體各方面有很好幫助,那枸杞鴿子湯也是不錯之選,對枸杞鴿子湯的做法如何呢?
枸杞鴿子湯的做法一:
材料:鴿子一隻,香菇三朵,枸杞一把,大棗兩個,西洋參十片,姜,鹽,料酒
做法
1.把鴿子洗淨切成塊(不切整隻燉也可以)
2.鍋中添水,大火燒開,將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫撈出
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中,把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml,蓋上鍋蓋,小火煮3個小時即可
4.盛出,味美鮮香的鴿子湯就做好了
做法二:
做法
1.淮山削皮後切厚片,乳鴿清洗乾淨斬成4件,枸杞清洗乾淨,生薑削皮拍扁
2.把所以材料放進湯鍋裡,加入適量清水,大火煮開,撇乾淨浮沫
3.轉中小火煲1.5小時,放鹽調味即可
這些就是枸杞鴿子湯的做法,製作枸杞鴿子湯的時候,都是可以按照以上方式進行,不過對枸杞鴿子湯製作的時候,對它製作數量需要適量進行,過多的製作枸杞鴿子湯,隔夜後在喝,會讓它的味道改善,這樣喝的時候對身體也沒有好處。
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