酸辣紫菜雞蛋湯怎麼做呢?
有的人在天氣比較熱的時候,總是沒有胃口吃飯,但是飲食量太少,就不能滿足身體新陳代謝的需要,所以必須要吃飯。這時候不妨做一些可以開胃的食物,讓自己可以多吃一些。而酸辣口味的食物,相對就比較的開胃,所以小編要為大家推薦的就是酸辣紫菜雞蛋湯這款靚湯。
材料:雞蛋兩個,紫菜少許,鹽,雞精,胡椒粉,醋
方法:(超級簡單哦!:)
1.水燒開,加入鹽和雞精.(依個人口味,不過不建議吃的太鹹)
2.開水中放入紫菜,等待再次水開.
3.水再次開後加入胡椒粉(由於我很喜歡黑胡椒,於是加了好多,哈哈,吃起來很爽啊!)
4.將雞蛋打散,淋入鍋子中.
5.看差不多雞蛋都熟了,關火前放醋.大功告成!!!
注意!!
1.雞蛋儘量後放,因為如果放的早到了最後雞蛋碎都變的很硬,結成一小塊的,不好吃,不過要是喜歡吃臥雞蛋的就相反,在一開始放,因為如果放的晚就不成個而散開了.
2.最後再放醋,因為醋會蒸發,如果放的早就味道沒有那麼濃郁了。
營養價值:
酸辣湯有補氣補虛、舒肝醒脾、補氣益血、固本培元的功用。沒有太大食慾的時候吃點可以增強食慾。裡面的醋酸還有一定的殺菌作用,既調味助消化,又預防腸道傳染病發生。用酸辣湯發汗還可治傷風,所以冬天喝點酸辣湯還是很有好處的。
在夏天因為天氣炎熱而沒用食慾的人,可以食用酸辣湯來開胃;如果是冬天,天氣非常的寒冷,身體冰涼涼的,也可以喝一些酸辣湯來讓身體發暖;如果感染了風寒,還可以喝一些酸辣湯來發汗......可見,這種酸辣湯無論是什麼時候都可以適當的喝一些,總是發揮到它的作用。
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