木耳燉雞湯怎麼做
雞湯是十分有營養的菜餚,生活中雞湯的做法是有很多種的,不知道各位朋友們喜歡怎麼做這道菜呢,可能有朋友們喜歡用粉皮燉雞,其實木耳燉雞湯味道也是蠻不錯的。木耳的營養價值也是很高的,所以說用木耳燉雞湯不僅僅美味,而且營養價值更是翻倍哦,那麼木耳燉雞湯怎麼做呢?
黑木耳50克(發泡),草雞500克(烏骨雞、散養草雞、野雞、鴨、鴿子、鵪鶉皆可),香菇25克,紅棗10枚,蔥、姜、料酒、鹽各適量。草雞洗淨切塊,用水煮沸去浮沫,置於沙鍋內加水、蔥、姜、料酒、紅棗和洗淨的黑木耳、香菇,用武火煮沸,文火燉煮至熟爛,加適量鹽調味即可,分次食用。此菜味鮮美,含有豐富的營養物質,屬高蛋白、低脂肪食物,具有溫中益氣、補精填髓等功效,高血脂患者常食有益健康。
食療功效
黑木耳性平味甘,有補氣益智生血作用。黑木耳含有多種人體所必須的營養成分,含少量脂肪,所含的磷脂為卵磷脂,卵磷脂可軟化血管,減少血液凝塊,有防治冠心病的作用。
食用事項
可以做湯、羹、粥食用,還可以涼拌或做成甜品。也可以做菜,與不同菜調配,可產生不同的作用。
文章給朋友們介紹了木耳燉雞湯怎麼做,各位朋友們一定都瞭解了,也一定都掌握了這道營養菜餚的相關做法步驟了,沒有做過的朋友們可以根據相關的步驟來嘗試一下哦。這不僅僅是一道美食,更是一道很不錯的養生湯呢。
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