黑木耳雞蛋湯的一般做法？

眾所周知的是黑木耳是所有蕈類食品中，含鐵量最高的，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等，因此如果女性的臉色常常呈現黃色，多吃一些紅棗，就可以看到氣色紅潤，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。知道了如此多的好處，大家是不是心動了呢，下面就由小編來告訴大傢俱體做的方法吧。

材料：黑木耳、雞蛋、薑片、蔥花

作法：黑木耳用涼水泡發40分鐘到1小時，用手捏，感覺全部軟透就行。

把泡發好的木耳的頭頭切掉，再換水洗乾淨。雞蛋打散。

熱鍋放油，放薑片爆香，倒入木耳翻炒幾下，加水。

水沸後調味，均勻倒入蛋液，蔥花，不用攪拌，熄火蓋上蓋子幾分鐘。

這樣的蛋花出來是一整片的，很好看，也有口感

要是喜歡小片蛋花的話，倒入蛋液之後不要熄火，不斷攪拌一分鐘就好了。

1.黑木耳發開洗淨，紅棗洗淨，1.將幹木耳泡發，中間最好換幾次水，最後反覆沖洗乾淨。

注：最好不要食用新鮮木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物質，人吃了後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，而幹木耳在曝晒過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前浸泡、沖洗，才能最大限度除掉有害物質。

2.每顆紅棗切一刀，這樣煮出來的湯比較濃，如果怕麻煩，可以多煮會，效果也差不多。

3.紅棗放入鍋中

4.加入兩碗水

5.煮15分鐘左右，至湯汁比較濃時

6.放入黑木耳，再煮10分鐘左右

7.加入一匙紅糖調味，如果不喜歡紅糖，也可加白糖或鹽調味

8.一碗濃濃的甜湯就做好了

小竅門：

1.不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。

2.肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃。

3.紅棗吃多會腹脹，每次使用不要超過10顆。

上面就是小編要告訴大家木耳雞蛋湯的做法，大家是不是心動了呢，連小編看著都心動了呢。小編告訴大家的是兩種雞蛋湯的做法，大家可以依據自己不同的口味選擇各自的做法，可千萬不要做錯了喲，還有小編要特別告訴大家注意小竅門歐，可以讓你事半功倍呢。