冬瓜瑤柱瘦肉湯的做法?
我想我不用猜也會知道現在大家都喜歡的一道食物莫過於肉類,肉不僅肉質鮮美,還能夠給我們的身體補充所需要的營養,使之更加的有抵抗力。那想必大家對冬瓜也不陌生吧,冬瓜不僅僅是可以食用的食物還可以製作藥材,也是很珍貴的呢。那我們來看看冬瓜瑤柱瘦肉湯的做法吧。
冬瓜汁的功效:清熱毒,利小便,止渴除煩,祛溼解暑,解魚毒。
主治:熱毒癰腫,小便不利,心胸煩熱,口渴面熱,小腹水脹。 說明:冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬於寒涼,而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用,就需要煮湯服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰痠痛;體胖之人慾得體瘦輕健者則可常食之。
冬瓜汁的作用:
1、利尿消腫 冬瓜含維生素較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。
3、清熱解暑 冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
材 料:
冬瓜一斤、瘦 肉 四 兩、瑤 柱 二 粒、姜 三 片、醃 料、生 抽 半 茶 匙、生 粉 半 茶 匙、糖 半 茶 匙、油 少 許、胡 椒 粉 少 許
做 法:
1、冬 瓜 去 皮 去 核 , 洗 淨 切 塊 。
2、瘦 肉 切 薄 片 , 加 入 醃 料 , 瑤 柱 洗 淨 , 浸 透 , 撕 碎。
3、注 入 清 水 、 姜 片 、 瑤 柱 水 及 瑤 柱 煲 二 十 分 鍾 ,加 冬 瓜 煲 至 稔 , 4、再 放 肉 片 滾 熟 , 加 鹽 調 味 即 成。
上面就是小編為大家介紹的這類美食的製作方法了,你們是不是已經學會了呢,那現在你們還在等什麼呢,還不趕快去超市或者是市場選購新鮮的食材,為你們的家人,或者是親人獻上這道美味健康又有營養的冬瓜瑤柱瘦肉湯吧,他們一定會讚不絕口的。
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