蘑菇濃湯的做法及功效
很多人都特別愛吃喜歡喝湯吧,確實一邊吃飯如果有湯喝就特別好,很多人喜歡不同種類的湯,蘑菇濃湯不知道大家有沒有吃過,這是一道既營養又美味的湯,下面我們來具體瞭解一下。
主料:
洋蔥碎蘑菇蝦仁
輔料:
黃油麵粉淡奶油
配料:
鹽胡椒粉
方法/步驟
1.黃油炒麵找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底),將100克黃油在鍋中融化。
2.加入120克麵粉,把麵粉炒熟炒香。
3.加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩),在加水的同時,用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀,但隨著鍋內溫度的不斷上升,麵醬湯就會越煮越稠。
4.鍋燒熱,鍋里加少許黃油,炒洋蔥碎
5.放入蘑菇和蝦炒出香味,並炒熟。
6.炒熟後倒入麵醬湯中,一起煮。
7.待蘑菇麵醬湯開鍋後,加入100克奶油。
8.放一點點鹽和白胡椒粉,調好口,開鍋就算好了。
功效:
1、提高機體免疫力:蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;
2、鎮痛、鎮靜:巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡;
3、止咳化痰:蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對防範便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;
以上內容為我們介紹了怎麼製作蘑菇濃湯的做法,我相信大家吃過這道湯的一定會愛上它,趕快去嘗試一翻吧,同時把美味帶給更多人。
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