晒乾無花果的功效與作用有哪些
大家都知道無花果是什麼嗎?這個無花果是水果中營養非常豐富的一種,這種無花果對我們的身體來說還有提高體質的效果,無花果有兩種,有的人會直接吃新鮮的無花果,但是有的人吃無花果的時候喜歡用來晒乾,晒乾的無花果還用在醫療方法,很多醫生會把這個無花果當成是寶貝,那麼晒乾無花果的功效與作用有哪些?
無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%以上,乾果為5.3%以上,果實中除含有18種氨基酸(其中有8種是人體必需氨基酸,尤其以天門冬氨酸含量最高,特別是乾果,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。)有機酸、特殊功能酶和維生素外,還含有硒、磷、鈣、銅、鐵、鎂、鉀等多種元素,鮮果含糖量為15%-24%,多為人體能夠直接吸收的果糖和葡萄糖,糖含量多其它水果一倍,維生素C含量是桔子的2~3倍。
無花果中含有6.49%(乾重)的多糖,主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。而蔗糖僅佔7.82%(乾重),所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品,國內醫學研究也證明,無花果是一種減肥保健食品。
由於無花果中所含糖分與其他水果不一樣,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重),果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%,所以無花果又是糖尿病人可以放心食用的水果,很多威海當地的糖尿病人都可以驗證。
晒乾了之後的無花果比新鮮的無花果多了一份藥性,將無花果用來晒乾的話可以當成是藥物食用,還有治病的功效,無花果裡面含有豐富的氨基酸,這種含量對面板的保養是非常有效的,可以起到美容的功效,吃無花果還有補鋅的作用,當然還有很多其他的好處,不管是敢的無花果還是新鮮的無花果,吃的時候要注意用量。
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