中學生吃什麼食物最補腦?中學生補腦健腦食譜
如今的中學生壓力越來越大,很多家長都想盡各種辦法讓自己的孩子變得聰明,學習起來輕鬆點,而腦是影響孩子智力的關鍵,所以補腦成了家長們的首選。那麼中學生吃什麼補腦呢?
中學生吃什麼食物最補腦?
1、蛋類、牛奶:如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外,雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。因此,每天吃一兩個雞蛋,對強身健腦大有好處。牛奶含有蛋白質,鈣等,可為大腦提供所需的多種氨基酸。
2、動物肝、腎臟:動物肝臟富含鐵質。鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟,體內鐵質充分,紅細胞可為大腦運送充足氧氣,就能有效地提高大腦的工作效率。
3、魚類:魚類可為大腦提供豐富的蛋白質,不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等,它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。
4、全麥製品和糙米:增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對於保持認知能力至關重要。吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變為大腦能量。所以你可以讓你的孩子多吃一些這些東西。
5、大豆和豆製品:含有約40%的優質蛋白質,可與雞蛋、牛奶媲美。同時,它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等,是理想的健腦食品。大豆的植物蛋白質含量豐富,並含有異黃酮,是天然植物雌激素,作用於大腦的海馬記憶中樞,能強化記憶。
6、小米:含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養萬分,有“健腦主食”之稱。小米還有能防治神經衰弱的功效。
7、硬果類食品:包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,抱歉含有大量的蛋白質、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素,經常食用,對改善腦營養供給很有益處。
舉例食物:
核桃與洋蔥:核桃是健腦幹果,核桃仁中含有的營養成分可彌補素食者飲食中所缺少的鐵、鋅、鈣等微量元素和亞麻酸。是良好的天然營養補充劑。常吃它有助於使人長時間集中注意力。洋蔥中有效成份能夠稀釋血液,改善大腦的血液供應,並能消除心理疲勞和過度緊張。每人每天吃半個洋蔥就能起到良好效果。
辣椒和香蕉:這兩種食物均能改善人的低沉情緒,辣椒的辣味能刺激人體內追求事業成功的激素。香蕉中所含的血清荃和各種維生素與鉀,也容易使人的大腦產生成功的意識,香蕉含有豐富的礦物質,特別是鉀離子,並且含有一種能夠幫助人體制造“開心激素”的氨基酸,常吃可減輕心理壓力,幫助補腦。兩種食物是能增進人獲得事業成功的食物。
橘子與檸檬:橘子含大量維生素A、B1和C,屬於鹼性食物,可抵消大量酸性食物對神經系統造成的危害。在考試期間適量吃些橘子,能醒腦和促進記憶力。同樣,檸檬、廣柑、柚子也有類似作用。
胡蘿蔔和菠蘿:胡蘿蔔能加快大腦的新陳代謝,能提高記憶力。菠蘿含豐富維生素C與微量元素錳,低熱量。常吃有醒腦、生津作用,能提高記憶力。
黃花菜:黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1,均為大腦代謝所需要的物質,因此,它被人們稱為“健腦菜”。
生薑:因為生薑中有薑辣素和揮發油,能夠使血流暢通,可為大腦提供更多的營養物質,從而提高人的想象力和創造力。腦力勞動者常吃些姜可提高工作效率。有助於激發人的創造力。
棗:棗中含有豐富的維生素C,第100G鮮棗內含維生素C380-600毫克,酸棗達1380毫克。
總之,上述食品雖然有健腦功能,但應該注意合理飲食原則,即平衡膳食。每天攝取對人體必需的各種營養素,才能有利於身體健康。
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