自制甜點並不難 教你如何做香蕉派
自制甜點並不難 教你如何做香蕉派
吃香蕉的好處
1、增加免疫力,預防癌症:香蕉內含Lectin,Lectin是一種蛋白質,在免疫系統上,可以進一步刺激T細胞分化,增強人體的抗癌的免疫力。
2、預防或治療高血壓:香蕉內含鉀,可使過多的鈉離子排出,使血壓降低。
3、富含纖維,預防便祕:香蕉含許多纖維,可刺激腸胃蠕動,增加糞便體積,幫助排便。
5、容易飽食,可以減肥:香蕉容易填飽肚子,一根香蕉大約等於半碗飯的熱量,所以很多人用來當減肥的食物。
自制甜點並不難,教你如何做香蕉派
主料:中筋粉150克、香蕉一根。
配料:豬油110克、細砂糖5克、水65克、低粉120克、蛋液10克。
做法:
1、中筋粉過篩,加入細砂糖和50克豬油,搓在一起,然後加放清水,和成一個軟硬適中的麵糰。用保鮮膜蓋上,靜置半個小時。
2、低粉加入60克豬油和成一個和上一步軟硬相當的油酥,放到保鮮袋中。
3、將第一步中的油皮壓扁包入第二步中的油酥。
4、擀成圓片。
5、折三折,蓋上保鮮膜靜置十五分鐘。
6、將靜置好的面,擀薄劃開,取一片放上切好的香蕉丁。
7、再取一張面片,蓋在上面,四周壓緊,上面劃兩刀。
8、表面刷蛋液。放到烤箱中,250℃烤十分鐘即可。
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