這樣就能做出營養又美味的豬肝泥粥
有的人可能不太適應豬肝吃在口裡的感覺,但是有時候又不得不吃豬肝,因為豬肝有人體所必須具備的鐵和鋅、不妨試試豬肝泥粥,把豬肝搗爛煮粥,這樣豬肝的味道也可以衝散一點,吃起來也沒那麼讓人難以接受啦,豬肝泥粥怎麼做才好吃呢?
豬肝泥粥做法
原料:
新鮮豬肝、鹽少許、大米50克、高湯4杯。做法:
1)動物肝臟放子啊自來水龍頭下衝洗10分鐘,再放水中浸泡30分鐘;
2)用手把肝的外膜、脂肪、血根等雜質去除;然後將肝放鍋裡隔水蒸15分鐘,待肝的顏色變成淡黃;
3)再用小湯匙把熟肝壓碎,壓到一定程度,加少量鹽,繼續把肝壓成糊狀;
4)做好後的肝泥用保鮮盒裝好,備用。
5)米加入高湯,小火慢熬成粥狀。取少許豬肝泥拌入粥中,繼續煮5分鐘即可。
小貼士
豬肝雖營養豐富,但也不能多吃。因為肝臟是動物體內主要解毒器官,動物血液中大部分有毒物物會跟蛋白結合,進入到肝臟,同時也含有大量的膽固醇。此外當日買的肝臟最好在當日內吃完。如果吃不完要把它切成薄片,放冰箱裡,最多再貯存一天。
-
冬筍的營養價值怎麼樣?冬筍怎麼做好吃
筍有兩種,一種叫甜筍,一種叫苦筍。市場上賣的多是甜筍,但有的會用苦筍來冒充甜筍,因為乾貨是分不清的。不過苦筍也可食用,它們通常被晒乾並用於醃製泡菜,而不是煮熟或炒食。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、冬筍的營養價值怎麼樣?2、冬筍怎麼做好吃3、冬...
-
為什麼做的辣椒醬裡面很多水?辣椒醬做辣了怎麼補救
辣椒醬非常適合用來平時佐餐,或者當做炒菜的調料,非常的麻辣鮮香,有滋味,是很多人的家庭必備。我們也可以自己在家做辣椒醬,用上各種調料還有辣椒等材料,洗淨之後密封在容器裡,放置一段時間就好了下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、為什麼做的辣椒醬裡面很...
-
粘豆包隔夜還能吃嗎?粘豆包是直接煎還是先蒸再煎
粘豆包是東北比較常見的一種食物,它的做法比較多,可以搭配各種各樣的粗糧,比如紅豆、玉米、黑米等等,深受人們喜歡。粘豆包一般會用糯米麵、粘玉米麵以及黃米麵製作,所以他是可以用玉米麵製作的,味道也是很不錯的。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、粘豆...
-
湯圓煮好是扁的還能吃嗎?湯圓蘸什麼醬好吃
湯圓的吃法是比較多的,一般最常見的做法就是將湯圓放鍋裡面用水煮熟食用。煮熟的湯圓可以直接吃,也可以二次烹飪食用,也有些人會將湯圓蘸醬吃。那麼湯圓蘸什麼醬好吃呢?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、湯圓煮好是扁的還能吃嗎?2、湯圓蘸什麼醬好吃3、...