孕婦可以吃鰣魚嗎?吃鰣魚有哪些好處?
鰣魚為溯河產卵的洄游性魚類,因每年定時初夏時候入江,其他時間不出現,因此得名。產於中國長江下游,以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳,素譽為江南水中珍品,古為納貢之物,為中國珍稀名貴經濟魚類,鰣魚與河豚、刀魚齊名,素稱“長江三鮮”。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、孕婦可以吃鰣魚嗎
2、吃鰣魚有哪些好處
3、怎麼挑選鰣魚
孕婦可以吃鰣魚嗎
孕婦在懷孕期是能夠適度的吃一些鰣魚的,關鍵是由於這類淡水魚的營養成分很高,孕婦服用鰣魚能夠補充人體需要的蛋白和營養元素,因此以便營養搭配和寶寶的快樂成長,孕婦能夠安心服用鰣魚。
懷孕期間高蛋白飲食可影響孕婦的胃口,提升消化道的壓力,並影響別的營養元素攝取,使營養與膳食不平衡。孕初期需要補充的是葉酸片,每日需補充一定使用量的葉酸片用於避免胎寶寶腦神經管缺陷。
吃鰣魚有哪些好處
1、健脾和胃
鰣魚性甘平,入脾胃經,有健脾和胃、開胃止嘔的功效,建議煮湯食用,有利於輔助治療脾胃虛弱、食少反胃、胃痛嘔吐、疳積等症。可以起到一定補中益氣、健脾和胃的作用。
2、美容養顏
鯽魚富含礦物質,尤其是硒元素,硒元素是心臟代謝不可缺少的元素,有很強的抗氧化作用,而其中的維生素E同樣具有抗氧化的作用,可以延緩面板衰老,美白滋潤面板,淡化斑點,因此吃鯽魚具有一定美容養顏、抗衰老的功效,適宜女性朋友食用。
3、保護心血管
鰣魚中含有豐富不飽和脂肪酸,卵磷脂、脂溶性維生素等,適量食用有益於神經、血管、大腦的發育生長,並且可以清理和軟化血管,預防血脂氧化沉降,增強血管壁彈性,預防血栓、增強血管壁對高血壓的耐受性,因此,吃鰣魚可以一定程度上預防心血管疾病。
4、增強免疫力
鰣魚中的蛋白質含量並不低,食用可以補充蛋白質,有利於促進身體的新陳代謝,可以增強自身的抗體及抗病能力;而其中含有不少的維生素及微量元素,同樣有利於增強人體的免疫功能,提高自身的抗病能力,因此食用鰣魚可以提高自身的免疫力。
怎麼挑選鰣魚
新鮮的鰣魚外形光亮,魚鱗白亮如雪,魚鰓紅色鮮豔,魚體較肥,體重1.5斤以上較佳,通常魚體越大,口味越佳,魚體越肥,口味越香。肥壯的鰣魚體寬肉厚。但事實上,幾十年來,幾乎已經見不到新鮮鰣魚的影子,加上鰣魚格外嬌弱,出水即死,就更難一見了。
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