2歲寶寶食譜 推薦幾款寶寶的營養食譜
寶寶2歲需要的營養很多,這時,媽媽們一定要給寶寶補充足夠的營養才行。那麼,2歲寶寶食譜有哪些呢?寶寶食譜的種類有哪些呢?下面,我們一起到文中看看,2歲寶寶營養食譜的做法有哪些吧!
2歲左右的寶寶已經長出十幾顆牙齒,主要食物也逐漸從以奶類為主轉向以混合食物為主,而此時寶寶的消化系統尚未成熟,因此還不能給寶寶吃大人的食物,要根據寶寶的生理特點和營養需求,為他製作可口的食物,保證獲得均衡營養。
這個時期是由乳類為主食向以穀類為主食,加蛋、奶、肉、魚、蔬菜、水果等為輔的混合家庭飲食的過渡時期。
炒青椒肝絲
食物原料
豬肝200克,青椒50克,植物油300克,香油、醬油、精鹽、醋、料酒、白糖、澱粉、蔥、薑末各適量。
製作方法
1、將豬肝洗淨,切成0.7釐米左右的絲,青椒也切成絲。
2、將豬肝放入碗內,加入澱粉10克抓勻,下入四、五成熱的油內滑散,撈出瀝油。
3、將鍋中油倒出,留油少許,下入蔥、薑末略炸,放入青椒絲,加入料酒、醬油、白糖、精鹽及少許水,燒開後用水澱粉勾芡,倒入豬肝絲,淋醋、香油攪勻即成。
營養經
此品含有豐富的鐵、蛋白質及維生素A、B12,有利大腦的發育,對於補血、缺鐵性貧血的幼兒食用效果很好,正常幼兒食用有預防貧血的作用。
豌豆炒雪菜
食物原料
豌豆50克,雪菜80克,薑末1小匙,花生油適量,鹽、香油各少許。
製作方法
1、雪菜洗淨後切碎;豌豆洗淨後,放入熱水中焯過。
2、起油鍋,放入薑末爆香後,下入豌豆炒熟,然後倒入雪菜煸炒,最後加鹽、淋上少許香油即可。
營養經
豌豆含有豐富的蛋白質、礦物質、粗纖維、維生素等,它味甘、性平,常吃能夠補中益氣、利小便,寶寶出現脾胃虛弱所導致的食少、腹脹時,吃豌豆可以很好地緩解。
汆羊肉丸子
食物原料
羊肉,雞蛋,黃瓜,胡蘿蔔,香菜,蔥、姜、味精、鹽、芝麻油適量。
製作方法
1、羊肉剁成細末,放入蔥花、薑末、味精、精鹽、雞蛋液,攪起上勁呈餡狀。
2、大勺裡放湯,把肉餡擠成小丸子。
3、上火待丸子浮起,撇淨浮沫,放入黃瓜片、胡蘿蔔片、香菜末、精鹽、味精,滴少許芝麻油即可。
營養經
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。
花生排骨湯飯仔
食物原料
米3湯匙,花生排骨湯約1杯(除去湯麵的油)、水適量。
製作方法
1、將以煲過的排骨2件,取出瘦的肉,切至極細。
2、如有木瓜同煲,也可極愛那個煲黏的木瓜取一件切成小粒,只要2湯匙便夠。
3、米洗淨,加入浸過米麵的清水浸1小時。
4、把花生放入小煲內煲滾,放下米及浸密的水,煲滾,慢火煲成濃糊狀爛飯,加入切細的排骨及木瓜,攪勻煲滾,放入極少餓鹽調味,即成。
營養經
花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素、A、D、E,鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。
芙蓉蝦仁
食物原料
蝦仁250克,雞蛋清6只,豆油500克(實耗100克),精鹽5克,味精5克,水菱粉25克,雞湯150毫升,幹菱粉5克,芝麻油5克。
製作方法
1、蝦仁洗淨衙,瀝乾水分,放入瓷碗內,加鹽、蛋清、幹菱粉攪拌均勻上漿。
2、另取一個小瓷碗,放入收清、鹽、味精、涼雞湯、水菱粉、芝麻油拌勻,待用。
3、炒鍋燒熱,加入豆油,待燒至五成熱時,放入蝦仁,劃至八成熟時,倒入漏勺,瀝去油,即倒入蛋清糊,用文火推炒,見蛋清將凝固時,倒入蝦仁,煸炒均勻,出鍋,裝蓋。
營養經
雞蛋含蛋白質,含人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2.B6.D、E和煙酸等。有較高的營養價值和一定的醫療效用。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
結語:2歲寶寶正是成長髮育的關鍵時期,這個時候需要足夠的營養來滿足身體的需求。以上分享了有關2歲寶寶吃什麼好以及2歲寶寶的食譜推薦,希望通過本文的分享能夠幫助到2歲的寶寶們!
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