夏季推薦 適合2-4歲的寶寶清淡食譜
夏季飲食宜清淡,可多吃些薏米、綠豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等熱量小而富含維生素的食物,以起到健脾開胃,消暑化津,增進食慾的作用,那麼小孩清淡食譜是怎麼樣的呢?
早餐:
什錦蔬菜沙拉(成分:維生素C,碳水化合物,番茄紅素等)
原料:熟土豆100克,黃瓜100克,生菜6片,西紅柿1個,山楂糕50克,泥腸150克,沙拉醬適量。
製法:
1、熟土豆去皮切丁,黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後,切丁。山楂糕、泥腸切丁。
2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸,放入沙拉醬拌勻即成。
中餐:
蓮肉燴鴨丁(營養成分:蛋白質、鐵、鋅、鈣等)
原料:鴨脯肉150克,鮮蓮子100 克,蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。
製法:
1、鴨脯肉切丁,用熱水焯一下。
2、蓮子去蓮心,放碗中加水上屜蒸熟。
3、鍋中加水,下料酒、蔥薑末、鹽,開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸,去浮沫,下水澱粉勾薄芡,淋熟植物油適量即可。
晚餐:
黃瓜海蜇絲 (營養成分:維生素c、碘、乙醯膽鹼等)
原料:黃瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大蔥5克,姜5克,香油2克,鹽2克,味精1克。
製法:
1、嫩黃瓜切成絲;
2、海蜇泡洗乾淨切成絲;
3、紅椒、蔥、姜洗淨分別切成絲備用;
4、鍋內倒水燒開,放入海蜇絲,用大火快速焯透,撈出瀝乾水分備用;
5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、薑絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻醃5分鐘;
6、放入海蜇絲拌勻,盛入盤中即可。
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