老人應注意對錳鈷的攝取
我國專家對老年前期和老年期老年人體內微量元素測定結果顯示,老年期老人錳、鈷含量明顯低於老年前期,而老年期老人的鋅、銅、硒含量與老年前期沒有明顯差異。因此,機體的衰老與微量元素錳和鈷的缺乏有一定關係。
現代醫學認為,錳和鈷是人體必需的微量元素。錳主要集中在人的腦、腎、胰和肝臟組織中,可以提高體內性激素的合成,啟用一系列的酶,使機體保持良好的生理功能,中樞神經系統保持良好的狀態。鈷分佈於全身,其中肝、腎、骨中含量較多。它又是維生素B2的組成成分,可以促進許多營養物質對機體的作用,比如使氨基酸合成蛋白質,啟用各種酶,加速血紅蛋白的合成,並可以擴充套件血管、降低血壓等。
中老年人由於自身身體機能的下降,體內錳鈷等微量元素的吸收能力降低,一定程度上會影響身體其他組織器官的功能,加速老年人機體的衰老。
因此為了延緩機體衰者,中老年人應該注意從飲食中攝取微量元素錳和鈷,含錳和鈷較為豐富的食物有粗糧、雞肝、牛肝、魚子、豬腎、蟹肉、萵苣、花生、馬鈴薯、生薑等。在日常飲食中、餐桌上可以適當多安排這些食物,攝入足夠的錳鈷元素,讓您青春常在、益壽延年。
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