寶寶能吃蛤蜊嗎

蛤蜊相信大家都認識了吧，蛤蜊的特點就是含有的蛋白質很多而含有的脂肪很少，蛤蜊我們有很多種做法，我們既可以用蛤蜊來清炒，也可以用蛤蜊來煮湯，無論我們怎麼製作，蛤蜊都是非常美味的，那麼蛤蜊到底適不適合寶寶食用呢，一起看看下文關於寶寶能不能吃蛤蜊的介紹。

想要了解寶寶能不能吃蛤蜊，我們必須先了解一下什麼是蛤蜊以及蛤蜊的營養成分，我們要知道蛤蜊有什麼樣的營養價值和藥用價值，寶寶吃蛤蜊有什麼好處。

蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。目前發現最高齡蛤蜊為507歲。

營養價值

蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

化學成分

食部每100克含水分80克，蛋白質10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.6克，灰分3克，鈣37毫克，磷82毫克;鐵14.2毫克，維生素A400國際單位，硫胺素0.03毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫克;每公斤幹蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗壞血酸5毫克。

藥用價值

蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載，說：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。”除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。(《本草經集註》)

功效作用

蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

蛤蜊忌與田螺、橙子、芹菜同食。

上文我們介紹了什麼是蛤蜊，我們知道蛤蜊有著非常豐富的營養，蛤蜊裡面含有豐富的蛋白質以及多種人體需要的微量元素，經常吃蛤蜊是可以起到降低膽固醇的作用，蛤蜊有潤五臟等好處，所以蛤蜊適合寶寶食用。