蓮藕花生雞腳湯的做法
蓮藕和花生結合可以用來熬製雞腳湯,雞腳平時都是用來涼拌,用來滷着吃,但是同時這個雞腳還可以用來燉湯後吃,這樣對身體來説更有滋補的效果,吃慣了平時雞腳做涼菜的食用方法,那麼這次選擇雞腳來燉湯的話肯定會改善人們的口味,讓我們的身體更健康,吃燉的雞腳也是最健康養生的吃法,那麼蓮藕花生雞腳燉湯的做法有哪些?
做法一
材料:
新鮮蓮藕兩節
排骨兩大支(砍小塊)
花生100g
雞腳數只
鹽適量
姜 數片
做法
做法:
1.排骨雞腳各先後都沖洗乾淨,冷水下鍋,加入幾片薑片,加入排骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物,撈用控幹水分備用。
2.蓮藕去皮,斜切成塊狀備用。
3.接一鍋冷水加入花生大火燒開後加入豬筒骨,大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時,倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調味即可。
做法二
材料
雞腳6只,瘦肉250g,蓮藕1個,胡蘿蔔半個,花生油100g
做法
1.蓮藕胡蘿蔔分別削皮切滾刀塊,瘦肉切大塊,雞腳去指甲斬成大段,花生洗淨
2.瘦肉、雞腳放入鍋中,加入沒過材料的水,加入幾滴白酒和薑片;煮開後,撈出沖洗乾淨浮沫
3.全部材料放入鍋中,加入10碗水,大火煮開後繼續大火煲15分鐘,再小火煲1.5小時
4.放鹽調味即可
做法三
雞腳花生蓮藕煲豬骨的做法
1、豬骨、雞腳洗淨後焯水備用
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟1雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟2
2、蓮藕去皮切塊,生薑切片,花生洗淨備用
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟3雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟4
3、所有材料放入紫砂鍋中,肉類放在下面煲出來的湯肉味更濃,加水煲2小時調入精鹽即可
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟5雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟6
花生的功效與作用
花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地鬆、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,為豆科植物落花生的種子。因為是在花落以後,花莖鑽人泥土而結果,所以又稱“落花生”,又由於營養價值高,它所提供給人體的熱量,在同樣情況下比牛奶高2倍.
現在大家該知道了這個蓮藕花生雞腳湯的做法了吧,製作這個花生蓮藕雞腳湯的時候還會根據自己的體質來決定,因為這道美食中所含有的滋補身體的食材很多,如果吃太多了就算是大補,這樣下來就很容易出現流鼻血的現象,何以就是太補了,要適當的減少一點,吃的時候要適量。
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