蓮藕排骨雞腳湯做法
夏天熱氣還沒有完全的褪去呢,現在秋天乾燥的季節是特別的需要水份的,而且最好是能夠有一定滋養的湯品,那樣對我們的身體更是好,現在這個季節蓮藕是比較多的季節,而且還是特別的普遍的,把蓮藕排骨雞腳搭配到一起做湯不只是味道特別的鮮美,對我們的身體也能夠增加許多的營養,下面我們就詳細的介紹一下蓮藕排骨雞腳湯的做法是怎麼做的。
做法一
材料:新鮮蓮藕兩節、排骨兩大支(砍小塊)、花生100g、雞腳數只、鹽適量、姜 數片。
製作方法
1.排骨雞腳各先後都沖洗乾淨,冷水下鍋,加入幾片薑片,加入排骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物,撈用控幹水分備用。2.蓮藕去皮,斜切成塊狀備用。3.接一鍋冷水加入花生大火燒開後加入豬筒骨,大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時,倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調味即可。
做法二、排骨雞腳蓮藕湯的做法
用料:排骨、雞腳、蓮藕、花生、乾貝、圓肉。
1、先將花生 乾貝 稍浸泡一會2、蓮藕去皮 洗淨滾刀切成塊狀。3、排骨 雞腳飛一飛水。4、將所有材料放在湯鍋里加開水煮2小時
蓮藕一節、雞爪、排骨、豬骨湯。
做法三:蓮藕雞爪豬骨湯
製作方法:1、雞爪剪掉指甲,鍋裏水燒開,把雞爪焯下,用冷水沖洗乾淨。2、另起湯鍋,放入焯過水的雞爪,熬過的排骨。3、加入適量的水。加入熬好的排骨高湯。大火燒開。4、蓮藕去皮,切大塊,放入燒開的鍋內。5、大火燒開,轉中小火燉15分鐘左右。雞爪皮開始熟爛。6、加入鹽調味。再次燒開。7、一碗清冽甘甜的蓮藕雞爪排骨湯就做好了。
以上的這些內容就是針對蓮藕排骨雞腳湯怎麼做的,相信大家能夠有一定的瞭解了,蓮藕雞爪排骨湯這道湯品在出了汗之後喝對身體滋補的效果更好了,因為有雞腳的原因,所以能夠補充很多的膠原蛋白在秋季的時候食用效果就更好了。
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