芋頭甜湯的做法是什麼?
芋頭甜湯,大家肯定都很喜歡喝,這是一道非常常見的甜品,尤其現在中國,出現的比較多,芋頭是比較傳統的食材,是芋頭的根部,入口軟糯,而且味道香醇,有特殊的香味,用來做甜湯的話,口感很特別,芋頭甜湯的製作方法也是很簡單的,今天就教大家幾個芋頭甜湯的製作。
芋頭甜湯:芋頭800公克,白砂糖200公克,水3500㏄。做法:1.芋頭削皮洗淨,切成小方塊,瀝乾備用。2.取一鋼鍋,倒入3500㏄的水,再放入作法1芋頭塊以小火煮約40分鐘至芋頭熟透變軟。3.將白砂糖倒入作法2的鍋中均勻攪拌,煮至芋頭入味即可。
原料:青怡鮮芋頭150克、青怡建平紅豆75克、煉乳適量。做法:1、將紅小豆洗淨用清水浸泡3-4小時。2、將湯鍋放到火上做開後關火加蓋燜1個小時,時間到了再開中火將紅豆煮爛。3、鮮芋頭去皮洗淨,切成小丁,在紅豆湯中加入適量的熱水後放入芋頭丁,煮十分鐘。
芋頭椰奶甜湯的做法:1、先將芋頭切成塊,上鍋蒸熟。蒸到可以用筷子穿透即可。然後取其中的一半碾成芋泥。2、椰漿和牛奶按照1:2的比例準備,椰漿隔水加熱至冒泡泡,然後倒入加熱過的牛奶,再根據自己的口味加糖調味。3、將芋泥先放入椰奶中,攪勻,椰奶會變得濃稠,最後將剩下的另一半蒸熟的芋頭塊放入椰奶中即可。最後可以加一點蜂蜜和煉乳,增添口味。
芋頭裏面有很多的營養成分,主要包括一些微量元素和礦物質,對人的身體是很好的,尤其是一些正處在身體修復期的患者,做完手術,或者化療之後,吃一些芋頭,能夠抗癌防癌,對身體有很多的作用,多吃一些對身體好。
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