西紅柿蛋花湯的家常做法
以前西紅柿被認為是有毒的,直到後來有人冒死品嚐了西紅柿之後,西紅柿才進入了我們的餐桌,人們才發現了它的營養價值。西紅柿味道酸甜可口,具有豐富的維生素和礦物質,西紅柿裏含的抗氧化劑能夠延緩皮膚的衰老,所以我們日常生活中要多吃一些西紅柿,今天小編就給大家講講西紅柿蛋花湯的家常做法。
用料
主料
西紅柿2個
輔料
雞蛋
調料 色拉油 食鹽 醋 生抽 小葱水
西紅柿蛋花湯的做法
1.西紅柿洗淨切小塊,葱白和葱葉分別切花
2.鍋中放少量油,葱花爆香後加入西紅柿塊翻炒
3.邊炒邊用鏟子儘量把西紅柿切碎,待西紅柿炒成醬汁的狀態時加入適量開水
4.煮開約5分鐘後,保持鍋內湯汁沸騰,加入打散的雞蛋,攪成花狀,加少量鹽和醋,一點點生抽調色調味,關火,灑葱花,攪勻即可。
1、西紅柿一定要選擇完全熟透的,青西紅柿含有較高的生物鹼,會產生中毒症狀。
2、煮西紅柿時加少量醋,風味更佳,同時可以破壞番茄鹼。
3、不喜歡喝酸的,可以添加適量的糖,酸酸甜甜。
4、用水澱粉勾簿茨,湯的口感會濃稠滑口些。
以上文章給我們講解了西紅柿蛋花湯的具體做法,相信能夠給我們很大的幫助,西紅柿蛋花湯酸酸甜甜,特別是在炎熱的夏天,西紅柿蛋花湯具有很好的開胃效果。需要注意的是西紅柿不可以和海鮮同吃,會引起中毒。
-
秋季美容養顏湯的做法
秋季是比較涼爽的季節,在這個季節裏面,我們是可以適當的進行食補的,所以在這個時候我們可以食用一些秋季美容養顏湯。有些朋友的皮膚,看起來總是暗黃乾燥,對於這種現象我們應該要改進,所以女性朋友應該要勤快一點,對於自己的肌膚要我們要格外保養才行,才能夠讓你們擁有...
-
當歸牛筋湯的做法
隨着生活水平不斷的提高,越來越多的人開始竹只能夠對身體的保養,其中藥膳就是比較受歡迎的一種,它對身體沒有任何的副作用並且還能讓身體變得更加的健康,當歸有很好的補氣養血和提高免疫力以及預防心腦血管疾病的作用,並且當歸能搭配不同的食物進行製作,其中當歸牛筋...
-
酸湯魚火鍋的做法有哪些
相信的朋友們都想知道酸湯的做法,到底有哪些如何製作菜很好吃呢!自古以來酸湯都會出現在貴州和雲南等等,都是流傳下來的一種獨特的風味小吃,那麼今天要為大家介紹的是酸湯魚火鍋的做法,大家可以一起來了解一下。材料:用料:(5人份)淨魚片500克,水發毛肚、水發海帶各250...
-
菱角排骨湯怎麼做
秋天,又到了菱角成熟的季節。關於菱角,相信大家都有一定的瞭解。菱角是一種水生植物,具有非常豐富的營養價值,味道也很鮮美,很多朋友都很喜歡吃。菱角都有哪些做法呢?以菱角為食材,我們可以做水煮菱角、菱角燒肉、菱角粥、菱角羹等菜餚。今天,我們再為大家介紹一款以菱...