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菠菜西紅柿雞蛋湯的做法

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相信大家對於菠菜和西紅柿肯定不會陌生吧,菠菜和西紅柿都是我們常見的蔬菜,菠菜和西紅柿不但可以食用而且還含有豐富的營養,經常吃菠菜和西紅柿可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以菠菜和西紅柿受到了大家的喜歡,我們可以採用菠菜和西紅柿搭配起來做菜,下文我們給大家介紹一下菠菜西紅柿雞蛋湯的做法。

菠菜西紅柿雞蛋湯的做法

1.準備材料:番茄1個,雞蛋1個,菠菜1把,葱1根

2.菠菜洗淨擇好,放入沸水鍋中焯一下(水開後,下入菠菜,1分鐘後撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸

3.番茄洗淨切小塊,葱切末,雞蛋打散備用

4.鍋中放油,下入番茄塊、葱末,中火炒至番茄變軟、出汁,加入適量開水煮2-3分鐘

5.加入雞蛋液,邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開

6.立即加入菠菜和適量鹽,略煮1分鐘即可

在上面的文章裏面我們介紹了兩種常見的蔬菜,那就是菠菜和西紅柿了,我們知道菠菜和西紅柿不但美味而且還含有豐富的營養,經常吃菠菜和西紅柿可以起到很好的養生保健功效,上文為我們詳細介紹了菠菜西紅柿雞蛋湯的做法。