西紅柿炒雞蛋怎麼做?西紅柿炒雞蛋的做法
西紅柿炒蛋是一種廣為流傳的家常菜,非常受大眾的喜歡,下面一起看看西紅柿炒雞蛋的做法與技巧吧。
西紅柿炒雞蛋怎麼做?西紅柿炒雞蛋的做法
西紅柿炒雞蛋的做法
主料:雞蛋4個,西紅柿150克。
調料:豬油(油食品)5湯匙,鹽、糖各適量,水澱粉2湯匙。
做法:
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、將雞蛋打入碗中,加鹽、水澱粉,用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上,放豬油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹後用鍋鏟炒散,剷出待用。
4、留餘油燒熱,下西紅柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加適量鹽調鹹淡,炒勻後出鍋即成。
做西紅柿炒雞蛋的小竅門
1、雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
2、如果西紅柿想剝皮的話,放進熱水裏泡一下再剝,就很容易剝掉了。
-
胡蘿蔔汁喝生的好還是熟的好?胡蘿蔔汁加熱會破壞營養嗎
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,可以為人體提供有助於視覺的維生素A。胡蘿蔔榨汁喝可以幫助更好的吸收營養,可以生榨也可以熟榨。生榨的胡蘿蔔會有一股青草味,可能很多人不會很喜歡,這個時候我們就可以用到熟榨的方法了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、胡...
-
蒸螃蟹一般要多長時間?蒸螃蟹用盤子還是籠
每年秋季的時候,螃蟹就是比較受歡迎的一種美食,它吃起來味道鮮香可口,營養價值高,深受人們喜歡,很多人都喜歡蒸螃蟹吃。蒸螃蟹一般是有講究的,大多都是直接放到蒸籠裏面蒸熟,不需要放盤子裏面蒸。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蒸螃蟹一般要多長時間?2、...
-
臘肉放冰箱是冷凍還是冷藏?臘肉怎麼才好切
臘肉是冬季比較常見的一種食物,它是用豬肉醃製晾曬風乾而成的,吃起來比較香,可以做各種各樣的美食,深受人們喜歡。臘肉一般都是要切成肉條醃製的,大概0.8一1公斤、厚4—5釐米、寬3釐米左右,這樣醃製出來的肉條會更入味。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄...
-
榴蓮是用皮煲湯還是肉煲湯?榴蓮煲湯用的是什麼部位
榴蓮的吃法比較多,煲湯就是其中最常見的一種做法,可以起到很不錯的食用效果,很多人都會經常用榴蓮煲湯喝。榴蓮煲湯也是有一定講究的,有些人會用榴蓮肉,有些人會用榴蓮殼,這些都是可以的,主要看自己的做法。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、榴蓮是用皮煲...