薏米排骨湯的做法有哪些?
玉米排骨湯可以很好的幫助排除身體的濕氣,而且也有很好的清熱解毒的功效,所以對這些美味的食物製作感興趣的話,大家都可以看看以下介紹的方法以及步驟。
一、原料
薏米、排骨、姜、小葱、鹽。
做法
1、薏米提前浸泡三四小時。薑切片,小葱挽結;
2、排骨清洗乾淨,焯一下水,去掉血末;
3、砂鍋內放水,放入排骨、薑片和小葱,大火煮開後轉小火,20分鐘後放入薏米,再次開鍋後,轉小火慢燉1個小時;
4、關火前5分鐘放鹽調味即可。
二、另一做法
主料:豬小排
輔料:薏米、姜
調料:甜香酒釀、白糖
做法:
1、準備好所用食材,薏米淘洗乾淨浸泡1小時左右。
2、排骨加水煮開後稍煮幾分鐘。(把血沫都煮出來),用温水沖洗乾淨,加温水和薑片煮開。
3、加酒釀後轉小火燉1小時左右。加入浸泡過的薏米和鹽再燉半個小時左右,至薏米軟爛,出鍋前可以調入一些糖提鮮。
三、注意事項
1、濕氣對於人體:濕氣較多則傷腎,宜多食冬瓜;熱較多則傷心,宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞,是一種滋補食品,而夏天用薏米煮粥或冷飲(冰鎮薏米),又是一種很好的消暑健身的清補劑。
3、家中如果嬰兒喂吃奶粉的,建議最好每週煮些薏米水類衝奶粉,主要功能去濕下火。
4、此湯需要清淡為宜,這樣不會喪失湯品原有的鮮味。
5、此湯下冬瓜後,要用小火慢燉,這樣可以防止冬瓜過熟過爛。
6、此湯製作時,如有興趣的話,可把冬瓜皮洗淨後同煮,煮熟後食用時再把冬瓜皮去掉,因為冬瓜皮營養價值也是很高的,棄之可惜。
-
醪糟牛奶蛋花湯的做法
甜品在生活當中非常的出名,甜品是很多人愛吃的一種美食,還記得以前的時候,那時候沒有任何的糕點,也沒有任何的甜點,想吃甜品了怎麼辦呢,就會給小孩子做一碗酒糟牛奶蛋花湯,喝上去甜甜的味道非常的美味,而且呢具有美容養顏和治療失眠的作用來一起了解一下。用料脱脂牛奶...
-
山藥烏雞湯的家常做法
山藥是我們中草藥裏面的一種,山藥既可以食用也可以藥用,經常吃山藥可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以山藥深受人們的喜愛,山藥有很好的補脾胃功效,所以我們可以用山藥來為我們的健康服務,我們可以採用山藥搭配上烏雞一起來熬湯,製作出來的山藥烏雞湯不但味道不...
-
石斛烏雞湯怎麼做呢?
很多人都知道如果你想要補身體的話可以吃一些家禽或者是鳥類食物,而且也可以添加一些中藥材做成藥膳,這樣能夠對身體起到很好的調理作用,不知道大家生活中有沒有吃過石斛烏雞湯這一道菜呢?這一道菜是比較常見的一道藥膳,,特別適合身體虧的人吃,經常吃能夠幫助很好的起...
-
響螺花膠雞湯的做法
我們都知道雞湯這種湯類是比較有營養的一種食物,我們在生活中煮雞湯的時候我們要注意雞肉不要熬太久,這樣會導致雞肉變硬了,所以我們建議持家的你們要注意雞肉煲湯的時間。然後,我們喜歡喝什麼樣的雞湯這關係到我們在生活中的口味,也可以來學習一下響螺花膠雞湯的做...