薏米排骨湯的做法有什麼
不知道大家有時候會不會有不知道排骨要如何食用的煩惱呢?今天教這道薏米排骨湯,是適合為家人做的一道食療湯羹。這道薏仁冬瓜排骨湯中的薏仁有有利水消腫、健脾去濕的功效,此外還比較有利於腸胃的吸收,適合身體常覺疲倦沒力氣的人多食。是養生的好食品,今天我們就一起來學習這道排骨湯做法。
排骨湯,想必大家都不陌生,它是由動物(豬,牛,羊)的肋骨和脊椎骨加上佐料熬製而成的,排骨湯對人體的健康有着很好的強健作用,滋補潤心,同時能夠很好的增補陽氣,而另外,由於排骨中含有豐富的蛋白,脂肪,維生素等重要的營養物質,所以,常常被人們作用愈後恢復的佳品。
排骨、薏仁、生薑、鹽適量。
做法
1.排骨剁小塊,用流動水沖洗乾淨備用;薏仁洗淨備用。生薑洗淨去皮切片。
2.燉鍋放入水適量水和洗淨的排骨段煮開,用勺子撈去浮沫後加薏仁和生薑片以大火煮開,轉小火煮2小時(這次時間充裕,煮了3個小時呢),喝的時候撈去表面浮油,加入適量鹽即可。
小貼士:適當食用酒釀,也可活血養胃。所以我還在排骨湯里加了酒釀,不僅代替料酒去腥提味,還使湯更鮮香營養了。薏米有很多種營養功效,養胃就是其中一種,薏米含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。所以腸胃不好的人,可以經常食用薏米。
關於文章介紹的薏米排骨湯的做法,希望大家在生活中可以好好的學習一下。夏末秋初,我們食用薏米排骨湯不僅可以補充我們身體所需的營養價值,還可以起到美容養顏的功效,希望女性朋友可以嘗試一下它的效果,相信很多的女性朋友會喜歡它的。
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