魚肚煲湯的一般做法
魚肚,很多的人不瞭解這個時候什麼,魚肚就是我們常説的花椒,魚肚是一種營養價值很高的食物,而我們都知道,如果營養價值高的食物用來煲湯的話,那麼營養價值將會發揮得淋漓盡致,讓人們享受美味的同時又補充了對身體的營養,這個是大家都想要得到的,但是卻有些人不會做這個魚肚,下面我們就來看看關於這個魚肚煲湯的做法:
魚膠的做法大全
今天給大家介紹的紅豆枇杷燉花膠,具有潤膚美顏、滋陰固腎的功效,是女人減肥美顏的不錯補品。
材料:
3-4人份)枇杷果:4個花膠:150克 (中小身材3只)雞腳:6只紅豆:小半碗豬腱:300克姜:3片水:6碗
做法:
1. 花膠洗淨,水將沸時放入汆燙10分鐘,撈起用水衝淨待用;
2. 豬腱洗淨切大塊;雞腳洗淨,去黃衣(包住趾甲的一層軟皮),和豬腱一起汆水撈起;
3. 枇杷果洗淨去皮去核;
4. 紅豆洗淨,用温水稍浸泡;
5. 煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味食用。
其他的方法:
(一)、花膠煲雞 滋補養顏 延續衰老 1、 花膠提前用冷水侵泡 2、 花膠與姜葱水同煮15分鐘,撈出切斷 3、 雞半隻下鍋飛水,水滾後5分鐘撈出 4、 加入當歸10克,枸杞15粒,姜5片 5、 加入花雕酒10ml去腥及吊味 6、 中火煮開後轉小火,煲燉3-4小時
(二)、花膠燉老雞 滋補養顏 1、 老母雞一隻洗淨入鍋 2、 花膠約20克泡軟切碎 3、 加入蜜棗3顆、陳皮一小塊、乾貝適量 4、 加水燒開、撇掉乳沫、轉小火燉3小時
(三)、花膠蟲草花大骨湯 滋陰養顏 補腎護肝 增強免疫 1、 花膠20克左右提前冷水泡軟 2、 花膠與姜葱水同煮15分鐘,撈出切段 3、 大骨400克飛水5分鐘,撈出待用 4、 加入蟲花草10克左右,幹淮山2-3片 5、 加水煮沸轉小火煲燉約2小時
(四)花膠燉雪梨 清甜潤肺 1、 花膠提前用冷水侵泡 2、 泡軟的花膠薑片、葱花同煮15分鐘 3、 煮好的花膠切塊,雪梨去皮切塊 4、 材料放入燉盅,加適量水、枸杞 5、 隔水蒸燉2小時,加冰糖。
以上就是對這個魚肚煲湯的做法,魚肚的功效還有很多,在生活中魚肚是一種補品,而如果孕婦懷孕的時候身體虛弱的話,可以吃魚肚來補補,生了孩子過後沒有奶水的話,那麼吃魚肚也是一種發奶的食物,功效這麼多的食物大家是不是心動了呢?如果心動的話,沒那麼大家趕緊行動起來,自己試試做法,成功的話就可以吃了。
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