魚膠怎麼煲湯 魚膠煲湯方法大全
魚膠就是花膠,是各種魚鰾的乾製品。魚膠是一種很好的滋補食物,它含有豐富的蛋白質,有很好的滋陰,補腎,培精的功效,能夠快速的消除人體疲勞。魚膠最營養的食用方式就是煲湯,那麼魚膠煲湯可以怎麼做呢?
一: 魚膠蓮子枸杞湯
1: 安南魚膠、成鰵魚膠 20 克, 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗淨,放入電燉鍋,加水上高檔燉 3.5 小時,調味即可食用。【本款營養湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎,咳嗽,有根治療效。體寒,不怕冷者也適合。】
二: 魚膠燉豬蹄
1: 魚膠 20 克,豬蹄 1 只,木瓜,生薑適量。洗淨一起放入燉鍋中,加適量的水,燉 3-4 個小時,調味即可食用。【功效:潤容養顏,月子補身,漲奶水尚好】
三: 魚膠紅棗湯
1: 魚膠 15 克紅棗(去核) 4-5 個,加水適量,燉大概 2-3 個小時,放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏,對於氣血不足,失於調養,症見神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋蔘、桂圓肉等下去一起燉的)
四: 薏米百合燉魚膠
1: 魚膠 15 克,百合 15 克,薏米 40 克,豬肉 50 克。將材料洗淨,魚膠百合薏米一起放入燉鍋中,燉 2-3 個小時,在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。
五: 魚膠排骨湯
1: 魚膠 15-20 克,排骨適量,當歸、黨蔘、金蟲草、芹菜。將所有材料洗淨,放入燉鍋中燉 3 小時(芹菜好了再放),調精鹽即可食用。【功效:健腦、益智、補血補氣,利心腎。強化脾胃五臟,提高免疫力】
六: 雞肉鮮奶燉魚膠
1: 鮮牛奶一瓶、花膠 15 克、雞肉肉絲適量(雞肉可以不加入的)、生薑兩片。魚膠先用水洗淨可用急凍雞腿一隻,去皮,去骨,折絲。生薑用水洗淨之後,去皮,切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內,蓋上盅蓋,隔水燉四小時,加鹽調味,即可以食用。【潤澤肌膚、滋補養顏,消除黑眼圈。經常食用,可防止肝腎虛衰出現黑眼圈症狀。】
七: 田雞魚膠燉枸杞
1: 枸杞子 30 克,田雞 300 克,魚膠 15 克,豬腰 1 個。枸杞子洗淨;田雞取腿起肉去骨;魚膠用開水浸軟切塊;豬腰洗淨切開;去脂膜,切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉 2 小時,調味食用。【適用於補氣血、養容顏。用於氣血不足、失於調養,症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。】
八: 魚膠是一種有營養,而又好吃的食物,日常生活中很多人都非常喜歡吃魚膠,但是魚膠其實也是有很多的講究的,如果做法不科學的話,那麼就會很大程度上的影響到魚膠的營養了。
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