鮮淮山煲豬骨湯的做法
相信大家對於淮山肯定不會陌生吧,淮山我們也叫做是山藥或者叫做是淮山藥,淮山不但可以食用而且還有很好的藥用功效,經常吃淮山是可以起到補腎健脾的功效,此外淮山還能起到降低血脂和調節腸胃的作用,所以淮山深受人們的喜愛,淮山的吃法有多種,下文我們就採用淮山搭配上豬骨來熬湯。
淮山的功效與作用:淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。可以降血脂、調理腸胃,可減少皮下脂肪堆積; 能防止結締組織的萎縮, 預防類風濕關節炎等膠原病的發生。淮山含有可溶性纖維,幫能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
淮山作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。
淮山中重要的營養成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等,可預防心血管脂肪沉積,有助於胃腸的消化吸收。淮山中豐富的蛋白質及纖維,食用後會產生飽脹感,從而控制進食慾望,而淮山本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。特適合平日運動量少久坐導致腹部、腿部脂肪累積的辦公室上班族作食補之用。
鮮淮山煲豬骨湯的做法:
1.準備好材料。
2.豬骨洗乾淨,飛去血水。
3.鮮淮山去皮切塊。
4.紅蘿蔔去皮切段。
5.玉米切段。
6.把所有材料放入湯煲內。
7.加入12碗清水。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是淮山,我們知道淮山其實就是我們經常説到的山藥,淮山不但好吃而且還有很好的食療功效,上文我們詳細介紹了鮮淮山煲豬骨湯的做法,相信大家都學會了吧。
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