排骨蓮藕淮山湯怎麼做?
蓮藕排骨湯,大家肯定都有喝過,蓮藕排骨湯味道非常的鮮美,裏面既有蓮藕的清香鮮甜,加了排骨之後,又有排骨的骨頭香,而且排骨相對於其他的肉類,肉質更加有彈性,今天就教大家做一道蓮藕淮山排骨湯,在普通的蓮藕排骨湯裏面還加了一些淮山藥,味道更加鮮美。
蓮藕淮山排骨湯主料:排骨400g,蓮藕150g,淮山100g。輔料:鹽適量,姜適量,料酒15ml,米醋少許。做法:
1.原料準備好;
2.鍋內入適量清水,放入適量薑片及料酒,放入排骨小火加熱飛水;
3.蓮藕去皮切滾刀塊;
4.泡水中防發黑;
5.淮山去皮切塊,泡水中以防氧化;
6.排骨飛水後撈出備用;
7.砂鍋內注入適量清水,放入蓮藕;
8.放入飛水後的排骨,滴入三四滴米醋;
9.放入薑片,大火燒開,轉最小火煲2小時;
10.接着放入淮山,繼續煲30分鐘;
11.最後調入適量鹽即可。
蓮藕有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。
止血散瘀:藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。可以降血脂、調理腸胃,可減少皮下脂肪堆積,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。
平時適當的多喝一些這樣蓮藕淮山排骨湯,對身體是有好處的,能夠起到很好的進補的功效,尤其是身體體質比較差的人,老人小孩也可以多喝一點,能夠補充一些蛋白質和骨膠原,生產過後的女性多喝一點還能夠幫助下奶,是很好的。
-
水餃湯的家常做法
湯的種類比較多,對湯選擇上可以放心進行,湯含有的營養元素較多,喝的時候對身體沒有任何影響,不過對一些油膩的湯要適量選擇,否則對身體會有負擔,水餃湯是很多人喜愛喝的,對水餃湯的做法如何呢,製作這類湯也不是很複雜的,在家裏都是能夠輕鬆製作出來。水餃湯的做法:白菜豬...
-
當歸牛筋湯的做法
隨着生活水平不斷的提高,越來越多的人開始竹只能夠對身體的保養,其中藥膳就是比較受歡迎的一種,它對身體沒有任何的副作用並且還能讓身體變得更加的健康,當歸有很好的補氣養血和提高免疫力以及預防心腦血管疾病的作用,並且當歸能搭配不同的食物進行製作,其中當歸牛筋...
-
麻杏甘石湯介紹
説到了杏甘石湯相信,許多的的朋友們都非常的陌生,並不知道是屬於什麼樣的食物?那麼接下來就是要為大家介紹的麻杏甘石湯的製作方法,都有哪些大家可以一起來嘗試一下。麻杏中含有的成分非常的多,有興趣的朋友一起來了解接下來的這篇文章。麻杏甘石湯出自《傷寒論》,由...
-
番茄花甲湯的做法
在我們的日常生活中最受女性歡迎的食物就是營養價值豐富並且熱量較低的食物,這樣在對身體進行調理的同時還不容易變胖,其中番茄中含有大量的維生素對我們的皮膚還有很好的改善作用,搭配花甲一起煲湯味道還特別的鮮美,下面一起了解下番茄花甲湯的做法。番茄花甲湯的...