胡蘿蔔煲湯的做法
胡蘿蔔是我們生活中最為常見的一種家常菜,胡蘿蔔雖然價格低廉但是營養成分卻是極其高的,平時很多家庭的餐桌上都會出現胡蘿蔔的身影,而且經常食用胡蘿蔔能幫助我們改善皮膚,而且也能提高我們身體的免疫力,其中胡蘿蔔煲湯味道比較鮮美受到很多人的喜歡。下面一起了解下胡蘿蔔煲湯的做法。
胡蘿蔔煲湯的做法
做法
原料:
胡蘿蔔500克,白糖50克。 配 料: 清水500克。
做法
製作方法:
(1)將胡蘿蔔洗淨,切碎,放入鋼精鍋內,加入水,上火煮沸約20分鐘。
有關胡蘿蔔湯雜圖
有關胡蘿蔔湯雜圖(17張)
(2)用紗布過濾去渣,加入白糖,調勻,即可飲用。
特 點: 味略甜,營養豐富。
製作關鍵: 要選用新鮮的胡蘿蔔作原料。操作時,要切碎、煮爛,去淨胡蘿蔔渣。此菜汁適宜4-5個月的嬰兒食用
營養價值
每100克胡蘿蔔中,約含蛋白質0、6克,脂肪0、3克,糖類7、6~8、3克,鐵0、6毫克,維生素A原(胡蘿蔔素)1、35~17、25毫克,維生素B10、02~0、04毫克,維生素B20、04~0、05毫克,維生素C12毫克,熱量150、7千焦,另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中,尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高,各種胡蘿蔔所含能量在79、5乾焦~1339、8千焦之間。
1、益肝明目:胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;
2、利膈寬腸:胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;
3、健脾除疳:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;
4、增強免疫功能:胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;
5、降糖降脂:胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
適用人羣
更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙者。
平時多喝些湯類對我們的身體有很多的好處,而且湯類能更好的讓我們吸收食物中的營養價值,上面就是對胡蘿蔔煲湯的做法的介紹,喜歡吃胡蘿蔔的朋友不妨按照上面的方法試一試,尤其是在寒冷的冬天多喝些湯類對我們的身體也是有很多好處的。
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