玉米胡蘿蔔雞肉湯的做法
每到秋季就是吃貨們的盛大節日到了,因為秋季上市的新鮮食材有很多,而且大多營養價值很大,口味又很新鮮,自然就得到大多數的青睞了。玉米和胡蘿蔔作為秋季食材中的代表,營養價值和獨特的口感也是不容忽視的,再加上雞肉湯,這一道湯品味道既不濃郁,又不那麼清淡,可以説是大眾菜品之一,那麼我們來看一下玉米胡蘿蔔雞肉湯的做法吧!
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率,如果老年人、女性每天都吃雞肉,那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素,導致雞肉中激素殘留,也會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。
雞 500g、紅蘿蔔 1根、玉米 1根、姜 適量、蜜棗 2粒、鹽 適量
做法:
1.玉米切塊2
2.蘿蔔滾刀切3
3.姜拍扁,蜜棗2粒4
4.把湯料全部放入砂鍋內注入適量的水放到爐上大火煲5
5.大火煲開後,把浮油弄掉,大火繼續煲10分鐘6
6.轉小火煲1個半小時放入鹽調味即可[1]
從上面的介紹可以看出,玉米胡蘿蔔雞肉湯的營養價值還是非常豐富的,而且這道菜的做法相對簡單,食材又是很容易買到,所以真的是居家必備的一道菜品。秋季嘛!因為季節的獨特性所以只能選擇一些不能太燥的食材來吃,正好上面這道菜品中的三位主材料都是比較平和的,所以大家可以放心的食用。
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