板栗花生燉雞湯的做法
板栗我們也叫做是栗子或者叫做慄,板栗是常見的一種植物,板栗不但可以食用而且還含有方法的營養,板栗裏面含有方法的維生素和多種我們人體需要的微量元素,經常吃板栗可以起到很好的養生保健功效,板栗有補腎和健脾的好處,常吃板栗還可以起到活血止血等功效呢,板栗的做法有很多種,下文我們介紹一下板栗花生燉雞湯的做法。
中醫學認為,慄性甘温,無毒,有健脾補肝,身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力,果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎症;花能治療瘰瘍和腹瀉,根治疝氣。民間驗方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年腎虧,小便弱頻;生慄搗爛如泥,敷於患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。
板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,素有“乾果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。
1.材料:新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘後,剝去皮和內膜;葱切段,薑切片,香菇泡發切成兩半,紅棗6粒洗淨備用
2.三黃雞洗淨,取半隻即可,剁成小塊
3.將雞塊放入冷水鍋中,煮開焯燙5分鐘後撈出控幹
4.炒鍋上火,用少量油潤鍋後將油倒出,下入雞塊炒幹水分,加入葱、姜繼續煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入適量水大火燒開後撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸騰後改小火燉煮70分鐘
8.加入花生及適量的鹽後再燉10分鐘,關火,撒胡椒粉即可
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是板栗,我們知道板栗不但可以食用而且還有很好的食療功效,經常吃板栗可以起到補血和補腎等功效,所以板栗深受人們的喜愛,上文采用了板栗和花生搭配上雞肉做成了板栗花生燉雞湯。
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