花生大骨湯怎麼做呢？

現在社會的人們都很崇尚養生兩個字，從運動到食物，各種各樣五花八門，其中食物養生最多的選擇就是湯了，我們中國的飲食文化博大精深，各種各樣的湯也是五花八門，並且營養特別豐富。今天小編要給大家推薦的就是花生大骨湯，花生大骨湯有些什麼營養價值和有些什麼烹飪好方法呢？

做法一：

燉大骨湯的原料：豬大骨和豬肉;

燉大骨湯的配料：花生。

製作方法：

1、豬大骨一斤半入沸水焯過，紅皮花生半斤。

2、花生入水稍煮一下，撈出備用。

3、大骨入鍋，加水，大火燒開。

4、燒開後轉小火慢燉一個小時以上(加多些水，骨頭儘可能開口朝上，不然骨髓容易溢出)。

5、足足燉一個半小時，而後加入花生，放鹽，轉大火燒開後，用文火再燉45分鐘。

做法二：

主料：花生，骨頭，水，黑豆

製作方法：

1、骨頭、黑豆、花生洗淨，待用(黑豆可提前浸泡，這樣質地嫩而不硬)。

2、將骨頭、黑豆、花生放入燉鍋中(可用高壓鍋等代替)。

3、取水適量(根據食用人數加水，不宜過多，以免沖淡味道)，加入燉鍋中。

4、中火燉3個小時(根據火候設定時間，時間過短，花生、黑豆會很生硬，太爛則影響口感。)

5、時間到後，去除鍋蓋，加入鹽少許(根據口味可加入味精、雞精的調味品，建議只加鹽，儘量保持原味，而且更健康)。

6、美味營養佳湯——花生黑豆骨頭湯大功告成，慢慢享用吧！

以上是小編介紹的製作花生大骨湯的兩種做法，大家是不是感覺很簡單呢？只要多做幾次，相信你也能做出香氣騰騰的花生大骨湯。這種湯非常有營養，且不油膩，適合老年人和需要補鈣的兒童喝，對於補鈣是非常有效果的。不過感冒的人是不能喝這種滋補類的湯，有腸炎的人也不宜多吃。