豬大骨湯怎麼做好吃呢
豬大骨湯,顧名思義,其實就是一種用新鮮的豬骨頭,通過文火進一步去熬出的湯的了。而且熬湯的時候,發現湯色是白白的。如果為了讓味道更加好,那麼可以在起鍋的時候,王豬骨頭湯裏面去加入了葱蒜等輔料。不僅僅讓骨頭痛富含蛋白質和維生素,而且味道很鮮美的了。豬大骨湯怎麼做好吃
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性温,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
菜品特色編輯
豬大骨 1000克
姜適量
香葉適量
葱 適量
鹽適量
料酒適量
雞精適量
醋適量
做法編輯
1、豬大骨洗淨。
2、放水裏焯3分鐘,撈出漂淨。
3、高壓鍋放適量清水,放下骨頭。
4、加姜,葱,香葉,醋,料酒,大火煮開,小火40分鐘。
5、撇去浮油,加鹽,雞精。
6、加葱花即可。[1]
營養價值
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性温,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
温馨提醒:兒童經常喝骨頭湯的時候,那麼對於身體是很好的了。這樣的話,往往可以進一步去及時補充人體的生長所必需的一些無知的。可以進一步去補充骨膠原等物質。而且這個時候的話,往往可以進一步去增強人體的骨髓的造血功能,而且往往幫助兒童的骨骼的生長發育。
-
牛尾湯的幾道菜譜
我們知道牛的全身都是寶,我們不但可以食用牛的肉而且牛的很多內臟也是可以用來吃的,牛尾是非常好吃的一種食材,牛尾含有豐富的營養,經常吃牛尾可以起到提高人體免疫功能和平衡營養等功效,牛尾有很多種做法,我們可以採用牛尾搭配上其它食材來做成各種美味菜餚,下文我們...
-
板栗雞湯的功效有哪些呢
板栗燉雞營養價值雖高,但是美容功效卻不強,而加入了香菇以後,就會讓這道菜的美容功效有明顯的增加,因為香菇對人體中的過氧化氫有明顯的清除作用,可以減少人體氧化反應的出現,對延緩衰老,滋養肌膚作用比較明顯。下面我們就來簡單的瞭解一下有關於板栗雞湯的功效。1.板...
-
胡蘿蔔玉米排骨湯的做法是什麼
胡蘿蔔中含有很多的營養成分,適合男女老少,可以將它與玉米排骨進行搭配,製成排骨湯,清甜解口,而且有很不錯的温補效果,下面就來介紹一下它的做法。1、胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊2、將排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝乾;3、鍋內加少許的色拉油,葱花和薑末爆香,...
-
白蘿蔔豬腳湯的簡單做法
白蘿蔔豬腳湯是一道家常菜,在飯店或者家裏的飯桌上經常看到,白蘿蔔豬腳湯的做法以豬蹄為主料,以白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳等幾種材料為輔料,其做法簡單易懂,而且豬腳湯對人的身體有強身健體的作用,那麼白蘿蔔豬腳湯的具體做法是什麼呢?我們一起來學習一下,以便以後可以在家...