冬瓜蝦皮湯怎麼做呢?
冬瓜夏天吃多好了,因為一直以來都聽説冬瓜解暑,冬瓜為一年生草本植物,莖上有卷鬚,能爬蔓,葉子大,開黃花。果實球形或長圓柱形,表面有毛和白粉,皮深綠色或淺綠色,是比較常見的蔬菜。皮和種子可入藥。瓜形狀如枕,又叫枕瓜,生產於夏季。喜温耐熱,產量高,耐貯運,冬、秋季節出現的機率比較多。下面小編來跟大家分享一道冬瓜的菜,冬瓜蝦皮湯怎麼做呢?
一、 原料:編輯
250g冬瓜半根胡蘿蔔
二、配料:編輯
適量蝦皮 香油 鹽 胡椒粉
三、做法:編輯
1冬瓜洗淨,皮跟實肉分開,切成細塊
2胡蘿蔔切片再刻出圖形
3蝦皮清水浸泡洗淨
4適量清水煮開,先放入冬瓜皮煮3分鐘
5再倒入冬瓜,蝦皮,胡蘿蔔煮至冬瓜斷生
6最後,鹽,胡椒粉調味,淋上少許香油即可
四、特點:編輯
清香四溢,低脂肪、低熱量
蝦皮冬瓜湯既是入夏時滋味清潤的家庭靚湯,又是養骨補鈣的食療湯水。同時我們每次烹製清潤滋補的湯水時都宜加入一些蝦皮。蝦皮是廣東沿海的特產,且價格便宜又為人們不起眼的食材。然而蝦皮是有名的“含鈣之王”,對於小兒、婦女缺鈣,老年骨質疏鬆均有特別的益處,還適宜於營養缺乏、生長發育緩慢、身體清瘦、腰痠背痛和骨折病人食用。
冬瓜可以拿來煮湯,又可以炒食。並且它還有減肥、潤肺功效,可消除身體水腫。冬瓜分皮面表面有刺的和表面沒刺的兩種。冬瓜湯可以降血壓:由於冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
通過小編上面的説法,大家對於冬瓜湯有一定的瞭解了,夏天不可缺的一湯,給炎熱的夏天帶來一絲絲的涼爽,平常喝了冬瓜湯午覺睡時間,不要過長。趴着打盹,影響健康。蓋牀薄被,免受風寒。方法正確,有利調養,方法不對,適得其反!祝您健康的生活着,希望小編的文章能幫到大家。
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