貝殼冬瓜湯怎麼做呢?
今天小編教大家做一道非常家常的貝殼冬瓜湯,相信你在生活中也吃過,而且貝殼的味道很好,跟冬瓜放在一起燒既好吃又有營養,現在正好是夏天所以吃這一道湯也特別合適,能夠幫助很好地起到清熱降火的作用,如果你有興趣的話就可以來學一學他的做法,學會之後你也可以自己在家裏面做着吃。
做法:
⒈土雞腿剁塊,洗淨(選土雞是因油脂較少)。
⒉冬瓜去皮,籽,洗淨,切塊狀,或以工具挖成丸狀。
⒊煮鍋內加5碗水煮沸後,放入雞塊,撈去浮沫,放入冬瓜,薑片煮至雞肉熟透。
⒋乾貝洗淨,加入作法3中,再煮片刻,加調味料即;若湯麪有浮油可先撈起。
營養價值:
冬瓜
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒,能養胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內澱汾、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。
乾貝
乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素,乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,與新鮮扇貝相比,腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症。
雞肉
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
貝殼冬瓜湯的營養價值是非常高的,所以你平時可以適當的吃一些,但是千萬不可以天天都吃,因為貝殼和冬瓜都是屬於寒性食物,經常吃的話不僅對你的胃不好,對於女生朋友來説,可能會導致月經不調,這一點是一定要注意好的。
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