西紅柿豬肝瘦肉湯怎麼做你知道嗎?
西紅柿豬肝瘦肉湯怎麼做你知道嗎?
豬肉(瘦)的營養:
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉,其含有豐富優質蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人羣均可適量食用。
豬肝的營養:
豬肝中含有豐富的維生素a、維生素b2、鐵等元素,有補肝、明目、養血的功效,特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用,但因其膽固醇含量較高,所以高膽固醇血癥、肝並高血壓和冠心病患者應少食或不食。
番茄的營養:
西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、b族維生素和維c,其中的維生素p含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基,預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用,能使皮膚保持白皙。
西紅柿豬肝瘦肉湯的做法
主料:番茄300克,豬肝80克,豬肉(瘦)80克。
輔料:土豆(黃皮)50克。
調料:鹽5克,味精3克,醋10克。
做法:
1、西紅柿洗淨,每個切四塊;土豆去皮洗淨;瘦肉洗淨,切薄片;豬肝切薄片,用清水沖洗,洗去血漿,加醋醃10分鐘洗淨。
2、瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘,放入滾水中,煮半熟撈起。
3、將土豆、西紅柿放入煲裏,加水適量,用文火煲20分鐘,下豬肝、瘦肉煲至肉熟,加入鹽、味精調味供用。
-
帶刺的榴蓮殼能煲湯嗎?榴蓮煲湯用什麼雞煲好
榴蓮的吃法比較多,煲湯就是其中最有營養的一種吃法,也是比較有講究的一種做法。大多數人都會用榴蓮殼煲湯,榴蓮殼煲湯一般都需要去除外面帶刺的那層皮,只需要裏面白色的瓤,用白色的瓤煲湯喝。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、帶刺的榴蓮殼能煲湯嗎?2、榴...
-
炸小乾魚用什麼魚?炸魚掉皮是怎麼回事
油炸魚口感酥脆,很多人都喜歡吃,也是非常家常的一種做法。做魚的時候,很多人下鍋的時候會有粘鍋或者掉皮、掉肉的情況,這樣做出來的魚就不會保持完整,菜的品相也就不是那麼好了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、炸小乾魚用什麼魚?2、炸魚掉皮是怎麼回事...
-
放什麼能讓大閘蟹吐出髒東西?大閘蟹是先去腮還是先蒸?
大閘蟹是生活中比較常見的一種食物,它吃起來肉質鮮嫩,味道鮮美,營養價值高,很多人都會在家蒸大閘蟹吃。吃大閘蟹也是有一定技巧和講究的,大閘蟹裏面的內臟是不能吃的,一般大閘蟹要先蒸熟了然後在去腮去內臟等。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、放入什麼...
-
為什麼做的辣椒醬裏面很多水?辣椒醬做辣了怎麼補救
辣椒醬非常適合用來平時佐餐,或者當做炒菜的調料,非常的麻辣鮮香,有滋味,是很多人的家庭必備。我們也可以自己在家做辣椒醬,用上各種調料還有辣椒等材料,洗淨之後密封在容器裏,放置一段時間就好了下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、為什麼做的辣椒醬裏面很...