牛肉西紅柿湯的做法是什麼?
牛肉西紅柿湯是一道地道的美食,主要材料是由新鮮的牛肉和西紅柿搭配製作而成的,味道鮮美,由於加入了西紅柿湯的口感更佳,製作方法也很簡單,而且對身體有很大好處,可以起到滋補身體的功效,非常適合現代忙碌工作的人。
牛肉西紅柿湯做法一
原料
主料 奶油西紅柿200克,熟牛肉丁200克,乾貝丁50克,洋葱丁160克,黃蘿蔔丁150克,土豆丁250克。
調料 蕃茄醬50克,香菜2根,香葉1片,油150克,鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、將熟牛肉、洋葱、黃蘿蔔和土豆丁分別放置。
2、湯鍋燒熱後,加入油,將洋葱丁和黃蘿蔔丁先下鍋炒至呈芽黃色時,加入乾貝丁、番茄醬和香味略炒片刻。
3、倒入奶油西紅柿湯中。燒沸後,加入土豆丁、熟牛肉丁煮約30分鐘,上桌時加入鹽和胡椒粉,調好口味即成。
西紅柿牛肉湯做法二
主料:牛肉1000克 西紅柿200克 豆皮100克
調配料:香油2小匙 高湯30大匙 精鹽3小匙 味精1小匙
製作過程:
1、豆皮洗淨切成條狀,西紅柿洗淨對切成兩半;
2、牛肉洗淨切塊,放入燒開的高湯中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西紅柿、豆皮,煮至湯色變紅;
3、最後放入香油、精鹽、味精即可。
特點:營養豐富,湯汁鮮美。如果加點番茄醬,湯汁會更加醇厚。
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